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開燒烤店需要夠買哪些設(shè)備和工具?開燒烤店全套設(shè)備和工具需要多少錢?這些問題一直是很多想開燒烤店的朋友所關(guān)心的重要話題之一,今天多味滋餐飲小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)就為廣大燒烤開店者整理了開燒烤店需要用到的一些常見設(shè)備和工具,希望對你開店起到一定參考作用。
1:燒烤爐
作用:用于燒烤各類食物。
2:火鉗
作用:用于加碳和夾其他物品。
3:機(jī)制碳
作用:用于烤各類燒烤食物。
4:固體蠟
作用:用于點(diǎn)燃機(jī)制碳。
5:煤氣灶
作用:用于燒火,配合鍋?zhàn)又谱鞲黝悷菊{(diào)料。
6:不銹鋼鍋
作用:用于炒各類燒烤調(diào)味料。
7:不銹鋼鍋鏟
作用:用于翻炒各類調(diào)料或者食物,不過要配合鍋?zhàn)右黄鹗褂谩?/p>
8:竹簽子
作用:用于穿制各類燒烤食品。
9:小碟子
作用:用于裝烤好的各類燒烤食物成品。
10:一次性筷子
作用:用于夾各類燒烤食物食用。
11:不銹鋼圓盆
作用:用于腌制,裝各類燒烤原料,另外,還可以用來清洗各類原料。
12:不銹鋼方形盆
作用:用于裝各類燒烤串子。
13:掛墻式風(fēng)扇
作用:用于給顧客扇風(fēng)解熱。
14:水果刀
作用:用于割燒烤食物。例如:烤茄子,辣椒等食物的時候就需要用刀劃開。
15:精準(zhǔn)電子秤
作用:用于稱各類香料或者食材。燒烤的配料,例如:燒烤紅油,醬料的制作,各個食材之間都有一定比例,所以,這個時候就需要用到精準(zhǔn)電子秤來稱各類食材。
16:座椅板凳
作用:用于給顧客坐下來,品嘗享用各類燒烤美食。
17:紙巾
作用:用于給顧客擦嘴和手。
18:菜品展示柜
作用:用于展示各類燒烤食物,建議開店的朋友都購買一個,因?yàn)檫@個展示柜有冷藏作用,可以不讓食物容易腐爛和變質(zhì),另外,顧客一般見了這個展示柜,普遍都會認(rèn)為你店里面的各類燒烤食物,都是比較新鮮的。
19:冰柜
作用:用于冷凍存放各類燒烤原料。
20:毛刷
作用:用于刷各類燒烤調(diào)料。例如:燒烤紅油,燒烤唰唰醬,這些調(diào)料都需要用到毛刷。
21:可樂瓶子
作用:用于裝各類燒烤調(diào)味粉。例如:辣椒面,孜然粉,花椒粉,燒烤調(diào)味粉等等。
22:隔油勺子
作用:用于清洗各類香料。還可以用來過濾紅油等調(diào)料殘?jiān)?/p>
23:砧板和菜刀
作用:用于斬切各種肉類。
24:剪刀
作用:用于修剪各類燒烤原料或食材,例如可以用來修剪韭菜,金針菇等等。
25:不銹鋼操作臺
作用:用于配合砧板處理各類燒烤原材料。還可以用來放至各類物品等。
寫在最后:
開燒烤店的基本設(shè)備和工具大概就以上介紹的這些,當(dāng)然了,小編估計(jì)還是有個別的設(shè)備或者工具本文可能沒有介紹到,不過小編希望開燒烤店的朋友自己能想到,并且把它購買齊全吧。
注:本文介紹的以上所有燒烤設(shè)備和工具,您如果想要全套購買齊全的話,可能需要投資12000元左右。
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