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火鍋可以讓人積聚某些開心的物質(zhì),從而引起心情上的放松與滿足感。今年只剩不到90天了,那你還有時間傷心?去吃火鍋啊!冬寒,那就來頓火鍋;夏躁,那就來頓火鍋;秋乏;那就來頓火鍋;春困那就來頓火鍋。剛剛結(jié)束本年度所有假期的你,更需要一頓火鍋來緩解一下,2019年只剩不到90天的哀愁。
濟(jì)南人愛吃火鍋,濟(jì)南人也愛開火鍋館,你可以去數(shù)一數(shù)濟(jì)南的火鍋館,何止成千上萬,如果一個濟(jì)南人去外地發(fā)展,不論混得好與撇,開家火鍋店基本上都是沒差的,而身邊認(rèn)識的每個濟(jì)南人,似乎都曾經(jīng)想過要開一家火鍋店。
開火鍋店就要接受正規(guī)的培訓(xùn),才可以做成美味的火鍋,才能吸引顧客,學(xué)火鍋得學(xué)多久去哪培訓(xùn)學(xué)費(fèi)?濟(jì)南頂正餐飲實(shí)訓(xùn)中心教學(xué)正宗火鍋技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容如下:
1、火鍋底料制作
主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用幾十種天然香料,按照標(biāo)準(zhǔn)比例熬制正宗川味火鍋底料。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)配料、熬制方法、熬制時間等知識。
2、原料處理
主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何處理牛百葉、牛毛肚、鴨腸、牛肉、羊肉、魚片、肉丸、豬血、豆腐、香菜、茼蒿、菌子菇類等幾十種涮煮食材。
3、湯底制作
主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用老母雞、老鴨、豬大骨等食材熬制上等火鍋湯底。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握麻辣湯底、香辣湯底、海鮮湯底、清湯湯底的制作方法,以及烹煮調(diào)味等知識。
4、調(diào)味醬制作
主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類調(diào)味醬(蘸料)的配料,以及制作方法等知識。
5、唰煮菜品
主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類川為火鍋菜品涮煮方法。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握每種食材的涮煮方法、技巧;中途給顧客加湯、加湯底料等知識。
以上就是“濟(jì)南專業(yè)火鍋培訓(xùn)哪里有?”的全部內(nèi)容了,如果有意向?qū)W習(xí),可以直接聯(lián)系我們。
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