合肥正規(guī)冷鍋串串培訓班去哪里？冷串串是一種川蜀地方的傳統(tǒng)名小吃，葷素菜品用竹簽穿成串用特制的湯汁浸泡著，隨吃隨取。由于是燙熟的菜品冷吃，區(qū)別于火鍋熱串串故取名冷串串。百勺味串串培訓公司推出的冷串串培訓不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右，百勺味冷鍋串串培訓課程您學會之后，可以去美食小吃街，商業(yè)步行街等地開個人氣爆棚的冷串串店。

　　百勺味冷鍋串串培訓教學：原材料識別及選用;菜品的加工技術及保管;底料的炒制及保管技術;菜品的碼味及保管技術;菜品的裝盤及串簽技術;鍋底油的配制及保管技術;高湯的制作技術;底鍋的制作;碗碟的調制;燙菜成品的制作。麻辣油的制作。

　　對于開冷鍋串串店的朋友來說，首先要有一門好的技術，學員可以先到百勺味餐飲的培訓場地進行現(xiàn)場試吃，味道滿意之后再來學習，百勺味餐飲提供一對一的方式教學，保證完全學好為止。不僅如此，對于開冷鍋串串香店的學員百勺味冷鍋串串技術培訓還會提供開店方面的管理指導，保證學員開店無憂。

　　在教學過程中，百勺味師傅給學員講解所學系列課程安排及所學項目必備工具和原料、并解說原材料的用途和選購標準、參考價格，需要時由師傅直接帶學員到市場去采購原料，現(xiàn)場操作教學，每一項小吃都有師傅先做示范，之后由學員親手操作練習，配方配料毫無保留，不限制學習時間，學會之后原料在當?shù)厥袌龆伎梢再I到，無需再從我們這里采購。