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這里教中國(guó)正宗香辣雞煲技術(shù) 秘制配方全教
香辣雞煲是四川、重慶地區(qū)的傳統(tǒng)菜肴,以香、辣為特色,吃完主菜后加湯可涮菜繼續(xù)吃。隨著傳統(tǒng)餐飲的興盛及周邊陜西、河南等省的流行,好多餐廳都臨時(shí)添加了這道菜,目前的北方地區(qū)老百姓也是非常喜歡,并且涌現(xiàn)出多個(gè)香辣雞煲品牌,風(fēng)靡全國(guó)。
各種特色火鍋培訓(xùn),干鍋培訓(xùn).香鍋培訓(xùn),及各種特色技術(shù)轉(zhuǎn)讓,培訓(xùn)內(nèi)榮包括:火鍋調(diào)味品原料的特點(diǎn)和作用,火鍋常用香料及其特性,火鍋的配方及制作流程,火鍋炒制過程注意事項(xiàng),火鍋常用湯類的制作方法火鍋兌鍋方法,各種味碟的制作方法及標(biāo)準(zhǔn),原材料鑒別,上門教學(xué),一對(duì)一的教學(xué)方式,包教包學(xué),學(xué)會(huì)為止,長(zhǎng)期解決后期的技術(shù)問題,我們的品種很多,過來可以選擇。
香辣雞煲是云南納西族人在重大節(jié)日和喜慶活動(dòng)時(shí)的傳統(tǒng)待客食品,選用山坡、村寨、部落散養(yǎng)的土雞、蘆花雞,宰殺放入當(dāng)?shù)靥刂频耐咤伬铮脦в邢銡獾乃赡?、杉木、香草等木材為燃料,佐以山里人祖輩傳承下來的天然植物調(diào)料進(jìn)行烹制,風(fēng)格獨(dú)特,烹法古老而淳樸,食之滿齒留香,是典型的原生態(tài)綠色食品。
香辣雞煲作為云南納西族當(dāng)?shù)匾唤^,烹法淳樸,食之滿齒留香,令人食之難忘,運(yùn)用十幾種秘制香料制作而成,口感豐富有層次和回味。讓人吃一次還想吃。
如今的餐飲快餐行業(yè)里黃燜雞米飯和烤肉拌飯已經(jīng)江河日下,市場(chǎng)占有率越來越低。取而代之崛起了一種新型快餐叫“云南香辣雞煲”備受矚目。究竟這個(gè)香辣雞煲米飯有啥奧秘,怎么較近創(chuàng)業(yè)找項(xiàng)目的人似乎都在討論香辣雞煲呢?
乘車路線:
①:在新鄉(xiāng)市火車站廣場(chǎng)乘坐3路,188路,108路,186路,183路公交車新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到(為了方便學(xué)員,下車打電話可以接你一下)電話預(yù)約,學(xué)校有 專車免費(fèi)接送。
②:凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員,下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心醫(yī)院站下車,解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。
③:凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員,乘坐24路公交車到中心醫(yī)院站下車,解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。
④:開車過來的學(xué)員,可以掃碼加微信,給您發(fā)微信位置,按照導(dǎo)航位置過來。
新鄉(xiāng)市正規(guī)餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián) 系 人:杜校長(zhǎng)(加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解更多詳情)
地址:河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰,河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓(xùn)總校
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