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餐飲培訓(xùn)
福建鹵面技術(shù)培訓(xùn)在哪里學(xué)最好呢?
來源:美食可尋 時(shí)間:2018-06-29 08:37:08        瀏覽:520
鹵面,作為福建的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,主要是以鹵湯和面食混合起來而制成的。福建各地的鹵面做法不盡相同,其中,漳州鹵面以其獨(dú)特的香滑可口、口味清甜而久負(fù)盛名。 在漳州,每一個(gè)

  鹵面,作為福建的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,主要是以鹵湯和面食混合起來而制成的。福建各地的鹵面做法不盡相同,其中,漳州鹵面以其獨(dú)特的香滑可口、口味清甜而久負(fù)盛名。

  在漳州,每一個(gè)人的成長(zhǎng)過程都有鹵面的見證。無論是在你呱呱墜地或是婚娶、喬遷之時(shí),更或是在你離開塵世之際,閩南人都喜歡用鹵面宴請(qǐng)賓友以告知對(duì)方。顯然,鹵面已經(jīng)成為漳州人在各個(gè)重要場(chǎng)合必不可少的“角兒”。
 

福建鹵面技術(shù)培訓(xùn)在哪里學(xué)最好呢?
 

  福建鹵面怎么做?福建鹵面做法配方?

  福建鹵面在講究火候的同時(shí),也講究吃面的時(shí)間,一般來說,面出鍋3—5分鐘,就要開吃了,不然的話,面就糊了,就沒有那種口感了,所以對(duì)正宗的莆田鹵面來說,煮一大鍋的鹵面也是有很大風(fēng)險(xiǎn)的,時(shí)間過久,就要倒掉。沒完呢,還有很多輔料:綠豆芽,韭菜段加少許油燙至斷生投涼,蒜頭切很細(xì)碎的丁小火炸酥(就是日本面館那種金燦燦的蒜丁)。鹵面已經(jīng)成為莆田人結(jié)婚喜宴上必備的一道菜,也是家家戶戶過年時(shí)必備的一道菜,亦是莆仙在外人士有遇到莆田飯館必點(diǎn)的一道菜。

  鹵面培訓(xùn)種類

  老鹵面,南京老鹵面,打鹵面等等。

  福建鹵面培訓(xùn)項(xiàng)目介紹

  對(duì)于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說,一個(gè)盈利穩(wěn)定,投資小的項(xiàng)目,是很多人都會(huì)選擇的。福建鹵面就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身,因而,受到消費(fèi)者的歡迎,深受消費(fèi)者喜愛,想開家福建鹵面店,到我們來學(xué)習(xí),能夠充分保證你學(xué)到有用的東西,并且成功開業(yè)。

  福建鹵面培訓(xùn)內(nèi)容

  打鹵面的配菜處理方法與技巧;打鹵面的制作方法;打鹵面各種鹵的制作與調(diào)味;各種打鹵面的全套制作流程;各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息。

  福建鹵面學(xué)習(xí)方式

  按照福建鹵面標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師一對(duì)一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

  后續(xù)服務(wù)支持

  1、一次學(xué)習(xí),終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。技術(shù)上不斷更新,跟蹤服務(wù),讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);

  2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到,我們可以為你提供原材料代購(gòu)、配送服務(wù);

  3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營(yíng)上問題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到?jīng)]辦法解決的問題,還可以免費(fèi)回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。
 

福建鹵面技術(shù)培訓(xùn)在哪里學(xué)最好呢?
 

  福建鹵面介紹

  福建鹵面是一道美食,制作原料主要有豬肉、魷魚,口味鮮美。鹵面是一道色香味俱全的漢族名點(diǎn),屬于閩菜系。據(jù)說已有一千三百多年的歷史。南方的主食是大米,所以面食應(yīng)該是公元686年建郡時(shí),由移居此地的大批北方漢族帶過來的。

  營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  色澤鮮艷、質(zhì)嫩爽滑、暈潤(rùn)香醇、甘美可口

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