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長沙正宗驢肉火鍋配方在哪學?
來源:曾食坊 時間:2020-01-15 13:50:34        瀏覽:1017
  長沙正宗驢肉火鍋配方在哪學?驢肉火鍋,是四川一帶的傳統(tǒng)風味名菜,屬于川菜系。此火鍋為四川火鍋中的創(chuàng)新品種,由北方的驢肉菜肴“驢肉湯”變化而來。目前,四川一些火鍋店竟相經(jīng)營,其質(zhì)地軟嫩,湯鮮味美,頗

  長沙正宗驢肉火鍋配方在哪學?驢肉火鍋,是四川一帶的傳統(tǒng)風味名菜,屬于川菜系。此火鍋為四川火鍋中的創(chuàng)新品種,由北方的驢肉菜肴“驢肉湯”變化而來。目前,四川一些火鍋店竟相經(jīng)營,其質(zhì)地軟嫩,湯鮮味美,頗受食者歡迎。

長沙正宗驢肉火鍋配方在哪學?

  驢肉它的不飽和脂肪酸含量,尤其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠遠高于豬肉、牛肉?!疤焐淆埲?,地上驢肉”,是人們對驢肉的較高褒揚。魯西、魯東南、皖北、皖西、豫西北、晉東南、晉西北、陜北、河南,河北一帶許多地方形成了獨具特色的傳統(tǒng)食品和地方名吃。

實踐操作內(nèi)容

1.驢肉火鍋的系統(tǒng)講述;

2.驢肉火鍋原料的選購;

3.驢肉火鍋食材的預加工;

4.驢肉火鍋制作的基本標準;

5.驢肉火鍋制作的制作步驟;

6.驢肉火鍋經(jīng)營定價原則;

7.培訓調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。

技術支持

1、專業(yè)的老師,一對一的教你開店技術,開店方案

2、切實的指導店面招牌的設計

3、全面的指導個性化菜單設計

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長沙正宗驢肉火鍋配方在哪學?

長沙曾食坊小吃培訓學校,是一家專業(yè)打造特色小吃的培訓行業(yè),餐飲技術培訓小本創(chuàng)業(yè)好項目培訓項目眾多,技術過硬,品牌影響力超強,來學習技術的學員遍布全國各地,經(jīng)過實地考察以后,毅然決然的選擇了我們作為學習技術的第一步,那么第二步就放心交給我們吧。

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曾食坊

長沙曾食坊小吃培訓學校

課程數(shù)量: 204
老師人數(shù):5
機構名稱: 長沙曾食坊食品研發(fā)有限公司
創(chuàng)立時間: 2013-07-15
培訓地點: 湖南省長沙市
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溫馨提示:此次通話全免費,請放心接聽!
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