熱干面是武漢名吃，是武漢人日子中不可分割的一部分，并成為他們心目中在全國(guó)的小吃代表中占有一席之地的武漢食物代表。對(duì)于武漢人來說，熱干面既可以做主食，也可以作為小吃，每天至少都得吃一碗，否則的話就會(huì)覺得渾身不自在，這也是熱干面的獨(dú)到之處。那么現(xiàn)在熱干面技術(shù)已經(jīng)傳到全國(guó)，你想在重慶學(xué)做正宗熱干面技術(shù)嗎？選擇我們食尚香就是一個(gè)相當(dāng)不錯(cuò)的決定！

課程起源

 20世紀(jì)30年代初期，漢口長(zhǎng)堤街有個(gè)名叫李包的早點(diǎn)小販，在關(guān)帝廟一帶靠賣涼粉和湯面為生。有一天，氣候反常酷熱，不少剩面未賣完，他怕面條發(fā)餿蛻變，便將剩面煮熟瀝干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壺，麻油潑在面條上。李包見狀，無可奈何，只好將面條用油拌勻從頭晾放。第二天早上，李包將拌油的熟面條放在沸水里稍燙，撈起瀝干入碗，然后加上賣涼粉用的調(diào)料，弄得熱火朝天，香氣四溢。人們爭(zhēng)相購買，吃得津津有味。

實(shí)操訓(xùn)練

1、主料、輔料的選擇認(rèn)識(shí)、初加工辦法。

2、訓(xùn)練芝麻醬調(diào)配辦法。

3、訓(xùn)練鹵水香料調(diào)配、熬制辦法。

4、訓(xùn)練熱干面飄香油制作技能。

5、訓(xùn)練選面技能，煮面、撣面技能。

6、訓(xùn)練開胃蘿卜丁的制作加工。

7、訓(xùn)練各種熱干面種類調(diào)配、調(diào)味辦法。

8、訓(xùn)練熱干面成型過程、售賣辦法。

關(guān)于初度創(chuàng)業(yè)者來說，一個(gè)好的項(xiàng)目，契合商場(chǎng)，會(huì)受消費(fèi)者的喜愛和等待，而一個(gè)好的培訓(xùn)學(xué)校會(huì)讓創(chuàng)業(yè)者開店成功的幾率會(huì)大大添加。想學(xué)正宗的武漢熱干面就來食尚香小吃訓(xùn)練機(jī)構(gòu)，食尚香供給全程的技能指導(dǎo)，從選址開始到新店開張，會(huì)有專業(yè)人士全程參與指導(dǎo)，讓您無后顧之憂。