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餐飲培訓(xùn)
重慶客家咸雞培訓(xùn),皮黃肉嫩咸香可口
來源:憶餐 時(shí)間:2019-10-30 18:20:13        瀏覽:666
  客家咸雞做法極其簡(jiǎn)單,成品卻咸香入骨,皮肉緊實(shí),入口滑嫩,真正的原滋原味,蒸出來的那點(diǎn)雞汁更是極其鮮美,用來拌面、煮粉勝過任何味素,皮黃肉嫩,咸香可口,吃過的無不叫好,一道客家風(fēng)味美食就此誕生了。

  客家咸雞做法極其簡(jiǎn)單,成品卻咸香入骨,皮肉緊實(shí),入口滑嫩,真正的原滋原味,蒸出來的那點(diǎn)雞汁更是極其鮮美,用來拌面、煮粉勝過任何味素,皮黃肉嫩,咸香可口,吃過的無不叫好,一道客家風(fēng)味美食就此誕生了。

  隨著食品工業(yè)的發(fā)展,現(xiàn)在的調(diào)味品紛繁復(fù)雜,各種調(diào)味、鮮味劑令人眼花繚亂,光醬油就可以分出N多種,鹽因?yàn)閱我坏目诟兄饾u被忽略,習(xí)慣了各種復(fù)合味素的味道,我們的舌頭也逐漸變得麻木,正如這個(gè)光怪陸離的時(shí)代,令人迷失,留意生活中的小吃,研究分享自己的吃貨經(jīng)驗(yàn)。

  百味鹽為先,曾經(jīng),鹽是無可替代的調(diào)味品,其實(shí)只用鹽也能做一道美味宴客大肉菜,客家咸雞,正如那個(gè)逝去的年代,簡(jiǎn)單而純美。

重慶客家咸雞培訓(xùn),皮黃肉嫩咸香可口

培訓(xùn)內(nèi)容

  1.各種咸雞配料的性能功效和產(chǎn)地識(shí)別

  2.核心咸雞配方的投放比例及順序

  3.鹽焗流程的各種時(shí)間控制和注意事項(xiàng)

  4.各種鹵水高湯熬制過程學(xué)習(xí)

  5.咸雞全雞的鹽焗詳細(xì)流程學(xué)習(xí)

  6.咸雞雞爪的鹽焗詳細(xì)流程學(xué)習(xí)

  7.咸雞雞翼的鹽焗詳細(xì)流程學(xué)習(xí)

  8.核心配料配方的延伸拓展學(xué)習(xí)

技術(shù)支持

1、專業(yè)的老師,一對(duì)一的教你開店技術(shù),開店方案

2、切實(shí)的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計(jì)

3、全面的指導(dǎo)個(gè)性化菜單設(shè)計(jì)

4、終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí),強(qiáng)大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持

重慶客家咸雞培訓(xùn),皮黃肉嫩咸香可口

以上就是關(guān)于咸雞培訓(xùn)的內(nèi)容,想要學(xué)習(xí)正宗的各種餐飲技術(shù),可以來我們重慶華飛小吃培訓(xùn)學(xué)校,我們有專業(yè)的烹飪老師,一對(duì)一教學(xué),包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。歡迎各位想要學(xué)習(xí)餐飲烹飪技術(shù)的朋友前來,我們提供學(xué)前免費(fèi)品嘗,如果你覺得滿意,再留下來學(xué)習(xí)。

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