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餐飲培訓(xùn)
學(xué)小面技術(shù)不能光紙上談兵,必須要學(xué)會(huì)實(shí)操
來源:美食每刻 時(shí)間:2019-10-23 15:44:23        瀏覽:1129
  重慶小面作為一種重慶的特色美食,那么,要學(xué)習(xí)重慶小面的技術(shù)還是要到小面的發(fā)源地重慶來好好的學(xué)習(xí)。重慶小面的風(fēng)味離不開主料和配料兩方面,其中特別是重慶小面的配料常常被稱為小面的“靈魂”?! ≡谥貞c的

  重慶小面作為一種重慶的特色美食,那么,要學(xué)習(xí)重慶小面的技術(shù)還是要到小面的發(fā)源地重慶來好好的學(xué)習(xí)。重慶小面的風(fēng)味離不開主料和配料兩方面,其中特別是重慶小面的配料常常被稱為小面的“靈魂”。

小面

  在重慶的小面技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)里,按是否傳授正宗的重慶小面核心配料技術(shù),主要分為以下兩種類型:

  一是只教與重慶小面制作技術(shù)相關(guān)的理論知識(shí),不教核心的配料技術(shù);二是既教重慶小面的基礎(chǔ)制作技術(shù),也教核心的配料技術(shù)。

  另一種,按培訓(xùn)過程中是否提供實(shí)踐操作機(jī)會(huì),主要分為以下兩種類型:

  一是只教重慶小面的相關(guān)理論知識(shí),不提供實(shí)踐機(jī)會(huì);二是既教與重慶小面有關(guān)的理論知識(shí),又提供上手掌廚的實(shí)踐機(jī)會(huì)。

  談到培訓(xùn),不得不先看培訓(xùn)內(nèi)容,特別是對(duì)于小面這類需要核心技術(shù)才能立足的餐飲行業(yè)更是這樣。

  重慶小面的核心技術(shù)主要就是佐料的配制,佐料被稱為小面的“靈魂”,我們?cè)谶x擇培訓(xùn)機(jī)構(gòu)時(shí)就必須關(guān)注培訓(xùn)內(nèi)容里是否有這一項(xiàng)。

  我們作為重慶小面專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu),本著繼承和發(fā)揚(yáng)正宗重慶小面的培訓(xùn)理念,在培訓(xùn)過程中不僅傳授基礎(chǔ)的小面制作知識(shí),而且還向?qū)W員傳授其秘制配料配方,受到培訓(xùn)學(xué)員、行業(yè)內(nèi)普遍的好評(píng),是行業(yè)內(nèi)的知名品牌。

小面

  重慶面館培訓(xùn)那么多,傳授其秘制配料技術(shù)的雖不多,但也還是有幾家,那么我們?cè)谶x擇培訓(xùn)機(jī)構(gòu)時(shí)除了看其是否傳授核心技術(shù)外,還應(yīng)該看什么呢?還應(yīng)該看面館的培訓(xùn)后服務(wù)體系。只有這些條件都包含了,你學(xué)完小面技術(shù)后開店才不是難事。如果有意向,可以直接聯(lián)系我們。

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