魚餅是漢族的傳統(tǒng)名菜，歷史悠久，在以往只有在皇宮貴族的御宴上才能 品嘗得到。魚餅流行于浙江溫州、江西贛州和廣東順德。其具有色澤金黃 ，口感香嫩，爽滑鮮香的特點，是下酒下飯的佳肴之一。

　　魚餅培訓(xùn)課程：

　　1.講述魚餅的主原料認識及基礎(chǔ)知識。

　　2.講解各種調(diào)料的作用及分類、選料、配比及加工。

　　3.魚餅輔料的配制、火候、撒料食用方法。

　　4.未售完半成品的保存方法。

　　5.魚餅設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?/p>

　　6.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。

　　魚餅培訓(xùn)流程：

　　1.由師傅詳細解析配方配料表，帶領(lǐng)學(xué)員識別原料和配料。

　　2.師傅現(xiàn)場操作示范，學(xué)員緊跟學(xué)習(xí)，親自動手制作練習(xí)。

　　3.學(xué)員實踐操作，反復(fù)練習(xí)，真材實料，學(xué)會為止。

　　4.傳授開店流程、進貨渠道、人員配備、經(jīng)營方案等流程。

　　魚餅學(xué)習(xí)時間：

　　成都優(yōu)尚餐飲培訓(xùn)中心常年招生，隨到隨學(xué)，可根據(jù)學(xué)員學(xué)習(xí)時間靈活安排 ;根據(jù)個人掌握情況，一般學(xué)習(xí)3-5天，不限制學(xué)習(xí)時間，包教會，學(xué)會 為止。

　　想學(xué)習(xí)魚餅技術(shù)到我們成都優(yōu)尚餐飲培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)，我們不僅傳授技術(shù)，還會教 你如何經(jīng)營、選址、定價、進貨、銷售等，不用擔心學(xué)會技術(shù)后不懂得如 何去開店經(jīng)營。來我們成都優(yōu)尚餐飲培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)，不僅手把手教你技術(shù)，保證讓你學(xué)會 為止，還會傳授你開店經(jīng)驗，讓你開店成功。