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海鮮,這是在全球來講,比較令人鐘愛的美食,營養(yǎng)含量高、味鮮入味,不管是以什么樣的方式制作,味道都不會差,比如海鮮燜飯,以各式各樣的海鮮加大米進行蒸煮,飯菜合一,米飯充分吸收了菜的香氣與肉汁的鮮美,極為誘人食欲的美食佳品。
培訓內(nèi)容
1.起油鍋,燒熱,以將洋蔥丁、西芹丁與蒜末炒香,加入所有海鮮以中火拌炒;
2.鍋中加入白酒,煮至海鮮材料熟后,將海鮮料撈起;
3.鍋中加入洗凈的意大利米翻炒,再加入魚高湯,一邊加湯,一邊必須繼續(xù)翻動食材;
4.加入郁金香粉炒至約8分熟,再加入撈出的海鮮料,加入九層塔絲拌勻,并加入鹽調(diào)味即可出餐。
培訓方法
課堂教學培訓方法與眾不同,結合了國內(nèi)各地著名海鮮燜飯食品技術,顛復傳統(tǒng)式課堂教學培訓方式,與眾不同的課堂教學,教育教學包會!
海鮮燜飯的市場相對于炒飯、炒粉等美食來講,是比較有發(fā)展勢頭的,菜品新穎、口感與眾不同,極能讓人有食欲的美食,制作簡單、好學,客流充足、利潤回報大,是現(xiàn)階段較易掙錢的創(chuàng)業(yè)項目,想學習海鮮燜飯技術,可以到成都優(yōu)尚餐飲培訓中心報名學習喲!