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餐飲培訓
正宗四川火鍋培訓哪家好?
來源:美食可尋 時間:2018-07-29 08:21:16        瀏覽:235
成都哪里有 火鍋培訓 ?火鍋作為成都受大眾喜歡的美食之一,油色鮮明紅亮,氣味純正則讓人欲罷不能,特別適合聚會。成都沁香園火鍋培訓火以麻辣聞名,熱辣鮮香,口味醇厚,深

 

成都哪里有火鍋培訓?火鍋作為成都受大眾喜歡的美食之一,油色鮮明紅亮,氣味純正則讓人欲罷不能,特別適合聚會。成都沁香園火鍋培訓火以麻辣聞名,熱辣鮮香,口味醇厚,深受大眾喜愛,但要學習正宗的火鍋可不是那么簡單的,其中底料的炒制就是重中之重!
 
    
一:沁香園四川火鍋培訓種類:
 
   1、清油火鍋。
   2、純牛油鍋。
   4、鴛鴦鍋。
   5、菌湯鍋。
   3、混合油老火鍋。
 
 
二:沁香園火鍋培訓內(nèi)容:
 
   1、火鍋原材料中草藥材常識、識別及選購。
   2、火鍋豆瓣、糍粑海椒、香料中草藥各原材料的初加工。
   3、火鍋底料炒制、各項注意細節(jié)、老油提煉、底料保存。
   4、高湯原材料選購、熬制及高湯保存。
   5、葷素菜品處理、改刀加工、裝盤、拼盤。
   6、火鍋不同味型鍋底兌制方法、蘸碟材料處理及調(diào)制。
 
 
正宗四川火鍋培訓哪家好? 成都哪里有火鍋培訓

 
成都學?;疱伡夹g(shù)就到沁香園餐飲培訓中心,只需要一鍋清水,不加任何色素香精,調(diào)出地地道道的重慶火鍋口感來,前來參觀考察的學員可以先試吃在決定是否學習,沁香園小吃培訓學校的宗旨是讓每一位學員學到真正的技術(shù)賺錢。
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