脆皮玉米是市場上銷量很高的小吃，脆皮玉米采用中原地區(qū)所獨有的脆甜玉米改良制作。主要食材是初秋新鮮玉米和新鮮的雞蛋液，配上番茄醬，黑胡椒醬，奶油等，玉米薯薯脆皮玉米口感脆嫩，同時又擁有獨特的香甜，二者巧妙融合，叫人無法抗拒，是一種火爆的街邊小吃。
培訓介紹
傳授黃金脆皮玉米全套技術，黃金脆皮玉米調料配方傳授，黃金脆皮玉米調料采購渠道，黃金脆皮玉米開店經營問題的解答等等。
項目起源
黃金脆皮玉米是一種2015年剛興起的美味食物，發(fā)源于臺灣，后傳入重慶，采用中原地區(qū)所獨有的脆甜玉米改良制作。黃金脆皮玉米主要食材是初秋新鮮玉米和新鮮的雞蛋液，配上番茄醬，黑胡椒醬，奶油等，玉米薯薯脆皮玉米口感脆嫩，同時又擁有獨特的香甜，二者巧妙融合，叫人無法抗拒，是一種火爆的街邊小吃。
黃金脆皮玉米培訓內容：
1、學習玉米的選料、保存;
2、玉米的加工制作配比及工藝流程;
3、各種調味料的選擇及配比;
4、秘制調味料的使用及保存;
5、雞蛋液的制作及使用;
6、黃金脆皮玉米的經營定價;
7、免費培訓店鋪選址、裝修布局、開店經營等技術;
8、學習黃金脆皮玉米制作品種有：甘梅味，香辣味，海苔味，芝士味，烤肉味，檸檬味，草莓味等7種口味。
黃金脆皮玉米培訓方式：
按照黃金脆皮玉米制作標準的比例配方，老師手把手實操教學，學員親自動手操作，在實操間反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
【培訓內容】
1.講述脆皮玉米的發(fā)展史及基礎知識。
2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.脆皮玉米的制作關鍵方法與核心程序。
4.各個口味的脆皮玉米的制作方法與搭配技巧。
5.講解脆皮玉米的具體流程及操作方法;
6.設備器具采購途徑、要求和使用方法。
7.投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。
這么來講吧：我們可以都已經發(fā)現了挺多的餐飲加盟店都采取量化管理，規(guī)定產品的重量，調制美食有各種材料的量，吊各種料的分量等，在事實上，我認為這樣出來一份美食加盟店成本價是不準確的。就像美食加盟店的吊湯燃氣開一天的情況，燃氣的浪費實際上加入了鍋底成本中。
