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餐飲培訓(xùn)
成都哪里可以培訓(xùn)蔥花餅技術(shù)?
來(lái)源:永香興 時(shí)間:2020-01-21 18:02:37        瀏覽:163
  成都哪里可以培訓(xùn)蔥花餅技術(shù)?蔥花餅是人們?nèi)粘I钪性倨胀ú贿^(guò)的一道傳統(tǒng)風(fēng)味面食小吃。蔥花餅早在明朝就已出名,有圓形蔥花餅、半圓形蔥花餅或麻辣蔥花餅及三角形蔥花餅多種類型,口味香酥適口。而且蔥花餅富

  成都哪里可以培訓(xùn)蔥花餅技術(shù)?蔥花餅是人們?nèi)粘I钪性倨胀ú贿^(guò)的一道傳統(tǒng)風(fēng)味面食小吃。蔥花餅早在明朝就已出名,有圓形蔥花餅、半圓形蔥花餅或麻辣蔥花餅及三角形蔥花餅多種類型,口味香酥適口。而且蔥花餅富含碳水化合物,是人體活動(dòng)所需能量的主要來(lái)源。面粉中還含有蛋白質(zhì),可溶性i糖,糊精,粗纖維及脂肪,還含有少量的B族維生素及維生素E。這道蔥花餅酥香可口,但含油量偏高,因此建議血脂偏高的人群不宜多食。

成都哪里可以培訓(xùn)蔥花餅技術(shù)?

  【蔥花餅培訓(xùn)內(nèi)容】

  1、面的配比,和面的手法;

  2、烙制的技巧;

  3、調(diào)料的制作;

  4、油酥制作;

  5、椒鹽制作。

  【蔥花餅培訓(xùn)時(shí)間】

  一般3天左右就可以學(xué)會(huì),親手操作,包教包會(huì),時(shí)間不限,材料免費(fèi),住宿免費(fèi)。

  做法:

  1.在面粉中加水、油、鹽,揉成面團(tuán)。

  2.下成大小均勻的劑子,將面團(tuán)按扁。

  3.用模具壓成形,再在餅上刻花。

  4.放入烙機(jī)中稍烙至一面微黃,取出。

  5.撒上花椒粉,然后再放入烙機(jī)中烙成兩面呈金黃色。

  6.取出,撒上蔥花即可。

成都哪里可以培訓(xùn)蔥花餅技術(shù)?

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成都永香興小吃餐飲培訓(xùn)

課程數(shù)量: 57
老師人數(shù):0
機(jī)構(gòu)名稱: 成都永香興餐飲管理有限公司
創(chuàng)立時(shí)間: 2011-08-31
培訓(xùn)地點(diǎn): 四川成都
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溫馨提示:此次通話全免費(fèi),請(qǐng)放心接聽(tīng)!
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