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餐飲培訓(xùn)
想學(xué)習(xí)烤腦花技術(shù)應(yīng)該去成都哪里?
來源:御豐大榕廚 時間:2019-12-14 16:16:55        瀏覽:820
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烤腦花

  腦花為豬科動物豬的腦髓,豬腦不僅肉質(zhì)細膩,鮮嫩可口,而且含鈣、磷、鐵比豬肉多。豬腦性寒,味甘;益虛勞.補骨髓,健腦。適宜體虛之人神經(jīng)衰弱、頭暈、老人頭眩耳鳴者食用; 適宜腦震蕩后遺癥、健忘者食用。

  【御豐大榕廚烤腦花怎么做】

  1.豬腦400克、油20毫升等所需食材及其用量。

  2.準備材料:大白菜切片,用熱水焯熟,蔥剁碎和花椒一起放入燒熱的油鍋中,炸出香味,撈出蔥末和花椒不要,即成蔥椒油。

  3.烤腦花:豬腦加少許鹽、料酒,上籠蒸熟,取出,把白菜放上,撒香菜調(diào)味,淋蔥椒油即成。

  【御豐大榕廚烤腦花培訓(xùn)過程】

  1.老師講解腦花的市場選料采購技巧

  2.腦花處理和腌制入味

  3.調(diào)節(jié)溫度進行腦花烤制

  4.學(xué)員熟悉配方中多種專用香料的識別與市場選料技巧

  5.老師指導(dǎo)學(xué)員腦花腌制調(diào)味,烤制。

  6.腦花成品出爐

  御豐大榕廚安身小吃練習(xí)作業(yè),我們深知每一位創(chuàng)業(yè)者的資金都來之不易,我們更清楚每一位創(chuàng)業(yè)者火燎而慎重的出資心境,成功與否取決于出資方向的正確和一顆盡心竭力為作業(yè)打拼的心,但是故步自封,望而生畏永久都沒有成功的時機,現(xiàn)在選擇御豐大榕廚餐飲培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)烤腦花技術(shù),即可得到我們專業(yè)的技術(shù)練習(xí)和完善的后續(xù)效能。

烤腦花

  成都御豐大榕廚小吃培訓(xùn)學(xué)校秉持“先品嘗,再決定學(xué)習(xí)”的誠信理念,以“理論加實際,實踐操作為主,手把手教學(xué),包教包會”為特色。讓每位學(xué)員到本培訓(xùn)中心,都有一種賓至如歸的感覺,更可享受到家的溫暖。

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成都御豐大榕廚餐飲培訓(xùn)學(xué)校

課程數(shù)量: 77
老師人數(shù):0
機構(gòu)名稱: 成都御豐大榕廚餐飲管理有限公司
創(chuàng)立時間: 2018-05-10
培訓(xùn)地點: 成都市
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