重慶小面是作為南方人普遍接納的重慶面食，自重慶小面登陸《舌尖上的中國(guó)》以來(lái)，重慶小面也被全國(guó)人民所熟知。由于重慶小面投資門(mén)檻低，技術(shù)難度小，成為了很多者的首選項(xiàng)目
重慶小面是作為南方人普遍接納的重慶面食，自重慶小面登陸《舌尖上的中國(guó)》以來(lái)，重慶小面也被全國(guó)人民所熟知。由于重慶小面投資門(mén)檻低，技術(shù)難度小，成為了很多者的首選項(xiàng)目。很多想要的外地人都慕名來(lái)到巴蜀大地學(xué)習(xí)這能夠帶來(lái)財(cái)富的小面技術(shù)。
重慶小面培訓(xùn)亂象恒生，令人擔(dān)憂(yōu)
重慶小面由于傳播宣傳的緣故，很多機(jī)構(gòu)都開(kāi)始教授重慶小面技術(shù)。甚至一些面食生意稍微好一點(diǎn)的店鋪也開(kāi)始招收學(xué)徒。市場(chǎng)上實(shí)體店面招收學(xué)員學(xué)費(fèi)8000-50000元不等，餐飲培訓(xùn)學(xué)校教授重慶小面技術(shù)800-10000不等。如此繁多的重慶小面培訓(xùn)，對(duì)于學(xué)習(xí)重慶小面技術(shù)的人來(lái)說(shuō)并不見(jiàn)得好抉擇。
學(xué)正宗的重慶小面技術(shù)困難重重
對(duì)于生意好的店面，學(xué)重慶小面技術(shù)，對(duì)于店面來(lái)說(shuō)無(wú)疑會(huì)面對(duì)同行競(jìng)爭(zhēng)，所以學(xué)技術(shù)費(fèi)用高，其次可能不會(huì)教你配方，至少不會(huì)教你真配方。對(duì)于很多培訓(xùn)機(jī)構(gòu)來(lái)說(shuō)，有的不正規(guī)，小廟還沒(méi)得一個(gè)店面大，學(xué)員寥寥無(wú)幾，味道普普通通，收費(fèi)低廉，但是實(shí)則毫無(wú)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，學(xué)費(fèi)雖少，但是學(xué)員的難度卻如同登天，何況還不見(jiàn)得教核心技術(shù)。
重慶小面培訓(xùn)已在成都開(kāi)課
成都沁香園餐飲管理有限公司現(xiàn)在已經(jīng)開(kāi)辦了重慶小面培訓(xùn)班，培訓(xùn)課程由老師親手指導(dǎo)教學(xué)，老師們對(duì)于重慶小面的深究遠(yuǎn)高于一般培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。無(wú)論是素面、湯面、干面、麻辣小面，都能夠?qū)⑵渥龅蒙阄毒闳?/div>
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沁香園重慶小面培訓(xùn)如何教學(xué)？
重慶小面種類(lèi)繁多，其演變品種也紛繁復(fù)雜，所以如果要想學(xué)習(xí)所有的重慶小面品種，原則上不大容易。沁香園小吃培訓(xùn)以型重慶小面培訓(xùn)為核心思想，精選10種重慶小面中比較獨(dú)到的重慶小面品種作為教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)員學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單，而且直接面向市場(chǎng)，更輕松。同時(shí)，教重慶小面的技術(shù)配方，無(wú)約束教授技術(shù)。包括重慶小面的佐料制作，重慶小面的油辣子制作，重慶小面的高湯調(diào)制，全套重慶小面技術(shù)完全傳授，保障學(xué)員的利益。
重慶小面一年能有多少利潤(rùn)呢？
假設(shè)我們不考慮人流量，按一天賣(mài)100碗計(jì)算：每碗低價(jià)位是7元，每碗濕面用4兩是標(biāo)準(zhǔn)定量，按4兩干面成本是7毛2分錢(qián)×100碗=成本是72元，100碗面×7元=700毛利潤(rùn)-72元面的成本等于628元，再去除每碗佐料和燃料成本1元，628-100=528元凈利潤(rùn)×一月30天=15840×一年12個(gè)月=190080年利潤(rùn)。所以只要您努力每天堅(jiān)持賣(mài)100碗面，一年凈賺20W是有可能的。
