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餐飲培訓(xùn)
短期鹵菜熟食培訓(xùn)班哪家好
來(lái)源:美食可尋 時(shí)間:2018-06-17 09:51:11        瀏覽:260
在成熟小吃中,鹵菜熟食一直都是有著很重要的地位的,也是人們常常吃的,這也是說(shuō)明鹵菜熟食的市場(chǎng)環(huán)境很好,成都的鹵菜熟食可謂還是一絕,味道好的鹵菜一般都是下午才開門或

  在成熟小吃中,鹵菜熟食一直都是有著很重要的地位的,也是人們常常吃的,這也是說(shuō)明鹵菜熟食的市場(chǎng)環(huán)境很好,成都的鹵菜熟食可謂還是一絕,味道好的鹵菜一般都是下午才開門或者出攤,鹵菜也是投資創(chuàng)業(yè)的好項(xiàng)目,投資成本低,可以開店經(jīng)營(yíng),也可以擺攤經(jīng)營(yíng),這也是非常的合適的。那么對(duì)于鹵菜技術(shù)我們也是一定要掌握的,那么成都短期鹵菜熟食培訓(xùn)班哪家好?
 

短期鹵菜熟食培訓(xùn)
 

  短期鹵菜熟食培訓(xùn)班哪家好?在我們欣葉青藤小吃培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)的鹵菜技術(shù),就是一種不錯(cuò)的選擇,我們的師傅都是手把手的教學(xué)一對(duì)一的指導(dǎo),學(xué)員親手操作,包學(xué)包會(huì)。歡迎大家實(shí)地的考察我們的培訓(xùn)學(xué)校。

  欣葉青藤鹵菜訓(xùn)練內(nèi)容:

  1、鹵料的識(shí)別以及選配

  2、鹵菜湯料的保管

  3、質(zhì)料加工及鹵制辦法

  4、鹵水的效果

  5、紅油辣椒的香料配方與制造

  6、怎么增香、怎么調(diào)色以及調(diào)制鹵菜的鮮湯

  7、鹵水制造中的注意事項(xiàng)

  8、鹵制品各種食法及味型加工

  9、鹵制品的二次變鮮辦法


鹵菜熟食培訓(xùn)
 

  10、鹵料配方及各種質(zhì)料的標(biāo)準(zhǔn)量

  11、紅白鹵水制造

  12、鹵菜拌料的制造

  13、糖色的炒制辦法

  14、菜品品種:鹵豬蹄,鹵香嘴,鹵豬耳,鹵雞爪,鹵鴨心,鹵鴨脖,鹵鴨肝,鹵鴨頭,鹵雞翅,鹵鴨,鹵肥腸,鹵雞尖,鹵兔頭,鹵豆干

  15、涼拌系列:夫妻肺片、涼拌豬頭肉、紅油耳片,棒棒雞,泡椒鳳爪,涼拌素菜(如涼拌海帶,涼拌藕片,涼拌豆皮等)

  那么以上就是我們鹵菜熟食的培訓(xùn)內(nèi)容了,相信你也是了解到了,短期鹵菜熟食培訓(xùn)班哪家好?對(duì)于想學(xué)習(xí)鹵菜技術(shù)的小伙伴,我們提供的是一對(duì)一的培訓(xùn),手把手的教學(xué),隨到隨學(xué),還有就是不限時(shí)學(xué)會(huì)為止。 你想要學(xué)習(xí)鹵菜技能,歡迎來(lái)實(shí)地考察

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