蔥油餅漢族傳統(tǒng)小吃，屬魯菜或閩菜菜系。用板豬油、嫩油渣、蔥、鹽、糖制成餡心，包在面酵中，放在圓盤內(nèi)撳成圓狀，放入平底鍋內(nèi)用油煎成金黃色即可。如加上雞蛋，質量更佳。油餅大而薄，既脆又香，咸中帶甜，口味特好，是春季的應時風味小吃。美食匯正宗蔥花餅培訓面向全國招生。
蔥花油餅怎么做好吃，吃油餅是北方人的主食，蔥花餅制作簡單，把蔥洗凈切末，放入十三香少許。面粉和成軟硬適中的面團，擱置十分鐘左右。 分成大小均勻小面團。搟成半公分厚的面片。 在面片上撒少許鹽，食用油，蔥末等專用蔥花餅配料攤勻。 從面片中心向邊沿劃一切口，從切口處向里卷起。培訓過程
1、在教學過程中，師傅給大家講解所學系列課程安排及所學項目必備工具和原料，并解說原材料的用途和選購標準、參考價格;
2、現(xiàn)場操作教學，每一項小吃都由師傅先做示范，做完示范后學員親手操作練習。
培訓時間
不限制學習時間。包教包會，學會為止。一般2--5天左右，視個人情況而定。
后期扶持
1、根據(jù)投資能力指導選址及經(jīng)營模式及管理技巧。
2、據(jù)店面情況設計裝修方案、分析整體店面的投資預算。
3、根據(jù)當?shù)叵M水平，合理設定銷售價格及營銷方案。
4、教學員如何在市面上購買到所需要的原料和廚具設備，以方便大家開店經(jīng)營。
5、學員享有后期技術升級服務，常年免費咨詢。
美食匯全部項目全套的制作配方配料毫不保留，學會直接掌握配方，全部是現(xiàn)場操作，親自動手練習， 由您親自動手操作，包教包會。培訓的小吃不但配方新穎、品種齊全、口感好，較關鍵還是口味好、回味久、香味奇，其點睛之處在于獨特的配料。長期提供函授技術服務，函授一般為正常學費的一半，提供后期電話咨詢服務，如果感到自己學不會，也可以補齊學費到學校實地學習。如果您的時間充足，建議較好來學校實地學習。
