咖啡在品嘗時會有細致順滑，清爽淡雅的感覺，苦味與酸味很好的配合，它那恰如其分的酸苦味，芬芳的香醇，味道非常濃郁，香氣迷人，令人回味無窮?？Х葥碛邢愦?、苦中略帶甘甜、柔潤順口的特性，能讓味覺感官更為靈敏，品嘗出其特殊的滋味，宛若一朵出淤泥而不染的白蓮花，令人不忍一口喝下。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

　　示范講解：

　　1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　自我實踐：

　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　實操內(nèi)容

　　1.講解意式半自動咖啡機，意式濃縮咖啡的制作標(biāo)準(zhǔn)及出品標(biāo)準(zhǔn)

　　2.講解意式濃縮咖啡如何控制流速、配量、裝填、壓粉

　　3.掌握制作意式濃縮咖啡的關(guān)鍵因素及提高出品質(zhì)量

　　4.學(xué)習(xí)打奶沫，打發(fā)、打綿無數(shù)咖啡師仍需勤加練習(xí)的基本功!

　　5.學(xué)習(xí)打奶沫，影響奶沫的五個因素 6.掌握出品標(biāo)準(zhǔn)我們對學(xué)員每一杯咖啡出品標(biāo)準(zhǔn)的嚴格是您無法想象的!

　　培訓(xùn)方式

       1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù);

　　2、老師實踐操作中引導(dǎo)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段所學(xué)知識，鞏固所學(xué)。

　　3、學(xué)員從原材料到成品進行整套實際操作練習(xí)，老師在旁邊耐心指導(dǎo);

　　4、學(xué)員制作出成品后，老師對成品進行品評;

　　5、老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作流程，直到獨立完成做出跟師傅一樣的產(chǎn)品。

　　培訓(xùn)時間：不限制學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué),包教包會,學(xué)會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。

　　國內(nèi)許多大中城市咖啡專業(yè)場所數(shù)量每年以20%左右的速度增長，咖啡業(yè)的發(fā)展?jié)摿薮?。但是?yōu)秀的咖啡師的增長卻顯得過于緩慢，很多用人單位即使用高薪也聘請不到滿意的咖啡師，專業(yè)咖啡培訓(xùn)學(xué)校培養(yǎng)的學(xué)生更是供不應(yīng)求。