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餐飲培訓
云吞面怎么做最好吃,詳細流程操作來了
來源:久香園 時間:2020-06-19 16:07:28        瀏覽:771
廣東的云吞面已經(jīng)成為了一種地標性的特色美食,因此市場上越來越多的云吞面項目逐漸浮出水面,而其中云吞面面館可以令消費者感受到完美的用餐服務(wù),而且口感和營養(yǎng)價值也是讓人們感覺滿意??偛刻峁└嗟膸头觯x擇

廣東的云吞面已經(jīng)成為了一種地標性的特色美食,因此市場上越來越多的云吞面項目逐漸浮出水面,而其中云吞面面館可以令消費者感受到完美的用餐服務(wù),而且口感和營養(yǎng)價值也是讓人們感覺滿意??偛刻峁└嗟膸头?,選擇培訓,讓你輕松經(jīng)營。那么,云吞面怎么做最好吃,詳細流程操作來了!

西安云吞面培訓班


課程制作

材料:蝦250克,半肥瘦豬肉3150克,韭黃150克,絲瓜1條,蛋面2個,鹽適量,生粉適量,雞粉適量,料酒適量,生抽適量,生油適量,大地魚粉適量

云吞面培訓

做法:

1、蝦去頭去殼去腸線后洗凈,蝦殼洗凈備用,可保留幾只蝦拌面;豬肉洗凈后剁碎;韭黃洗凈后切碎;絲瓜去皮切片。

2、將蝦、豬肉及韭黃攪拌均勻,然后用適量鹽、生粉、雞粉、料酒、生抽、生油腌制2小時。

3、用云吞皮將云吞包好。

4、水開后加入大地魚粉和蝦殼煮半小時。

5、在湯底中加入絲瓜和蝦煮沸后加入適量鹽和雞粉調(diào)味。

云吞面培訓班

6、將湯底盛入大碗中備用。

7、另煮一鍋水,水開后加入蛋面煮熟后瀝干水放到已有湯底的碗中。

8、在之前煮面的水中加入云吞,煮至云吞浮起即可撈起放在面條上。

9、將之前湯底中的蝦和絲瓜也盛出來鋪在面上,再灑上些韭黃碎即可。


以上就是關(guān)于云吞面怎么做的詳細介紹了!云吞面在市場上生意好,而且是很多消費者認準的一款美食。而且營養(yǎng)豐富,味道美。秘制食材精心制作,擁有著好口感,深受消費者的喜愛,精心制作辣子油,好吃美味,色香味俱全,色澤好看,令人垂涎三尺。特色的美食,得到了消費者的認可,在市場上運營多年,因此得到了大家的關(guān)注,能夠給更多的消費者帶來好吃的口味。


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久香園

西安久香園餐飲培訓學校

課程數(shù)量: 59
老師人數(shù):2
機構(gòu)名稱: 西安久香園餐飲管理有限公司
創(chuàng)立時間: 2018-03-02
培訓地點: 陜西西安
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溫馨提示:此次通話全免費,請放心接聽!
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