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學(xué)習(xí):砂鍋高湯的熬制,砂鍋醬制作技術(shù),配菜技術(shù),煮砂鍋。
培訓(xùn)內(nèi)容
1:學(xué)習(xí)制作砂鍋粉底料,用各類天然香料,慢慢制作。
2:學(xué)習(xí)砂鍋粉蔥香油的做法。
3:學(xué)習(xí)用豬骨頭煲湯,確保砂鍋粉湯底鮮美。
4:學(xué)習(xí)制作各類配菜,比如:雞肉、牛肉、豬排、煎蛋、海鮮、三鮮。
5:學(xué)習(xí)制作砂鍋粉辣椒醬。
6:學(xué)習(xí)燒水燙粉,調(diào)味配菜上桌。
一:砂鍋用具的知道和挑選;
二:砂鍋香料的配方及處理;
三:底料的炒制技能和保留辦法;
四:砂鍋大骨高湯的熬制辦法和配方;
五:砂鍋粉底湯的處理及調(diào)味配方;
六:資料的清洗處理辦法;
七:砂鍋的堆放配體原理;
八:香辣,麻辣,三鮮等各種味型的分配。
想學(xué)習(xí)正宗砂鍋技術(shù)來西安專業(yè)小吃培訓(xùn)小吃培訓(xùn)班,我們能確保您學(xué)到一個(gè)好的技術(shù)。西安專業(yè)小吃培訓(xùn)砂鍋培訓(xùn)班,砂鍋怎么做?砂鍋核心配方學(xué)習(xí),砂鍋全套技術(shù)核心配方配料無保留傳授。
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