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餐飲培訓(xùn)
西安雞蛋灌餅培訓(xùn)去哪里?
來源:美食匯 時間:2019-11-20 18:21:06        瀏覽:582
  西安雞蛋灌餅培訓(xùn)去哪里?雞蛋灌餅是西安的一個特色小吃,它看上去非常讓人有食欲——炸的金黃色的餅,從餅的表面可以看到那白色和黃色的雞蛋在餅里‘躺’著,而在它的皮上還有那綠色的蔥花,看起來忍不住讓人咽

  西安雞蛋灌餅培訓(xùn)去哪里?雞蛋灌餅是西安的一個特色小吃,它看上去非常讓人有食欲——炸的金黃色的餅,從餅的表面可以看到那白色和黃色的雞蛋在餅里‘躺’著,而在它的皮上還有那綠色的蔥花,看起來忍不住讓人咽一口口水。那這么一個又好看又好吃的小吃該怎么做呢?很簡單,我們先把面和成團,然后把面團搟成圓餅,刷上一層油后再把蔥花散上去。刷完油后,就可以把餅攤在鍋中,等到鍋底的那一面呈金黃色后,把餅再翻過來,繼續(xù)煎。等兩面都快熟的時候,在餅的一面用筷子或其他東西開一個小口,然后再把餅里撐開,把打好的雞蛋糊倒進餅里。倒好后,把那個小口捏住,讓后來回翻面,等到你把雞蛋煎熟了以后。這樣一款好吃又好看的小吃你就做好了。

雞蛋灌餅

  美食匯雞蛋灌餅教學(xué)內(nèi)容:

  1、雞蛋灌餅配比技術(shù)和和面手法

  2、傳統(tǒng)雞蛋灌餅所用多種調(diào)味料認識及性能

  3、雞蛋灌餅多種秘制餡配方及實際動手操作

  4、雞蛋灌餅品種所用多種調(diào)味料認識及性能

  5、雞蛋灌餅制作全流程及制餅技巧

  6、雞蛋灌餅制作設(shè)備使用維護及采購信息

  美食匯零基礎(chǔ)授課

  指導(dǎo)開店經(jīng)營策略技巧 現(xiàn)場實操 配料配方不作任何保留現(xiàn)場考察滿意-簽訂學(xué)習(xí)合同-領(lǐng)取配方學(xué)習(xí)資料-實操學(xué)習(xí)-結(jié)業(yè)開店隨到隨學(xué) 管吃管住

雞蛋灌餅

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美食匯

西安美食匯小吃培訓(xùn)中心

課程數(shù)量: 30
老師人數(shù):4
機構(gòu)名稱: 西安美食匯餐飲技術(shù)咨詢推廣中心
創(chuàng)立時間: 2015-03-09
培訓(xùn)地點: 長安區(qū)
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