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餐飲培訓(xùn)
更新時(shí)間:2019-09-29 10:19
油燜大蝦培訓(xùn)
油燜大蝦培訓(xùn)
近期84人預(yù)約報(bào)名
354
  • 課程級(jí)別
    初級(jí)
  • 培訓(xùn)周期
    一周左右
  • 培訓(xùn)時(shí)間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費(fèi)用
    請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
西安食尚香小吃培訓(xùn)中心
  • 食尚香

    • 認(rèn)證1年
    • VIP1
  • 機(jī)構(gòu)名稱:西安食尚香小吃培訓(xùn)中心
  • 創(chuàng)立日期 : 2016-06-29
    課程數(shù)量 : 18
  • 培訓(xùn)地點(diǎn) : 陜西西安
    老師人數(shù) : 0
  • 正規(guī)學(xué)校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
50
課程詳情

  魯菜油燜大蝦這道菜對(duì)料、烹、火、時(shí)、燜五位一體的烹飪技巧極為考究,其原料是采用渤海灣產(chǎn)出的對(duì)蝦,蝦明質(zhì)嫩,入口清甜回鮮;輔之天然寬油,加入獨(dú)家秘制調(diào)料,快速翻動(dòng),使對(duì)蝦受熱均勻,勻滿汁料;并且利用廚師精湛工藝和對(duì)廚味豐富經(jīng)驗(yàn)的拿捏,精準(zhǔn)把控火候和油燜的時(shí)間,方能達(dá)到菜品色澤橙紅油亮的極致效果。

食尚香油燜大蝦培訓(xùn)

       培訓(xùn)課程安排

理論學(xué)習(xí):

1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

3. 店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解:

1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶 領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。 

自我實(shí)踐:

1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3. 學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。

食尚香油燜大蝦培訓(xùn)

       培訓(xùn)內(nèi)容

1.講述油燜大蝦所需設(shè)備的認(rèn)知和使用方法;

2.油燜大蝦所需食材的挑選及原料講述;

3.蝦的處理方法和技巧;

4.重點(diǎn)掌握油燜大蝦的制作方法和烹飪技巧;

5.油燜大蝦口味的調(diào)配和掌握;

6.油燜大蝦系列的搭配和出品。

食尚香油燜大蝦培訓(xùn)

       特別贈(zèng)送

1.培訓(xùn)課程紙質(zhì)操作流程;

2.培訓(xùn)課程配方;

3.免費(fèi)使用金科商標(biāo)品牌;

4.后期免費(fèi)享受指導(dǎo)整店運(yùn)營;

5.后期免費(fèi)享受技術(shù)更新。

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食尚香

西安食尚香小吃培訓(xùn)中心

課程數(shù)量: 18
老師人數(shù):0
機(jī)構(gòu)名稱:
創(chuàng)立時(shí)間: 2016-06-29
培訓(xùn)地點(diǎn): 陜西西安
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