武漢臊子粉大全培訓(xùn)哪里好？久負(fù)盛名的臊子粉，具有潔白、細(xì)嫩、久漂不爛、久炒不碎的特點(diǎn)。臊子粉歷史悠久，主要制作原料是優(yōu)質(zhì)晚米。要經(jīng)過(guò)浸米、磨漿、濾干、采漿等多道工序。吃法也方便、簡(jiǎn)潔，可以腌米粉、炒煮米粉，放入姜沫、蒜沫、麻油、醬油、蔥花、咸菜沫。最不可少的是武漢人喜歡的臊子米粉。

　　臊子粉的學(xué)習(xí)內(nèi)容：

　　全套的臊子粉技術(shù)零基礎(chǔ)教學(xué)手把手教學(xué)

　　臊子粉教8種臊子，有大排、辣雞、豬腳、肉沫、紅燒牛肉、三椒肉沫、榨菜肉絲、豌豆雜醬。

　　臊子粉就是我們俗稱的臊子粉,從名字就可以看出來(lái)其精髓就是臊子的制作。而典型的臊子粉有8種，每種臊子的做法都不一樣，因此在學(xué)習(xí)過(guò)程中可以學(xué)到很多技術(shù)精髓。

　　1、各種香料的認(rèn)識(shí)、選擇、處理

　　2、各種食材的處理、如何去腥

　　3、各種臊子的制作方法核心配方

　　4、臊子制作中火候的撐控技巧

　　5、米線的選擇、如何保存

　　6、高湯的制作核心配方熬制時(shí)間

　　7、碗底的配比撐控

后期扶持：

1、根據(jù)投資能力指導(dǎo)選址及經(jīng)營(yíng)模式及管理技巧。

2、據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案、分析整體店面的投資預(yù)算。

3、根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，合理設(shè)定銷售價(jià)格及營(yíng)銷方案。

4、教學(xué)員如何在市面上購(gòu)買到所需要的原料和廚具設(shè)備，以方便大家開店經(jīng)營(yíng)

5、學(xué)員享有后期技術(shù)升級(jí)服務(wù)，常年免費(fèi)咨詢。

　　這里的每一個(gè)步驟都是學(xué)習(xí)的關(guān)鍵哦，而且?guī)煾等潭际鞘职咽纸棠?學(xué)習(xí)期間提供免費(fèi)吃住，還有用的所有原材料，各種香料，調(diào)料等都是我們提供，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，不限制食材，學(xué)會(huì)為止的!

　　武漢皇氏御廚餐飲培訓(xùn)學(xué)校，是一家專業(yè)打造特色小吃的培訓(xùn)行業(yè)，餐飲技術(shù)培訓(xùn)小本創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目培訓(xùn)項(xiàng)目眾多，技術(shù)過(guò)硬，品牌影響力超強(qiáng)，來(lái)學(xué)習(xí)技術(shù)的學(xué)員遍布全國(guó)各地，經(jīng)過(guò)實(shí)地考察以后，毅然決然的選擇了我們作為學(xué)習(xí)技術(shù)的第一步，那么第二步就放心交給我們吧。