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餐飲培訓(xùn)
武漢臊子粉大全培訓(xùn)哪里好?
來(lái)源:皇氏御廚 時(shí)間:2020-01-21 17:13:53        瀏覽:592
  武漢臊子粉大全培訓(xùn)哪里好?久負(fù)盛名的臊子粉,具有潔白、細(xì)嫩、久漂不爛、久炒不碎的特點(diǎn)。臊子粉歷史悠久,主要制作原料是優(yōu)質(zhì)晚米。要經(jīng)過(guò)浸米、磨漿、濾干、采漿等多道工序。吃法也方便、簡(jiǎn)潔,可以腌米粉、

  武漢臊子粉大全培訓(xùn)哪里好?久負(fù)盛名的臊子粉,具有潔白、細(xì)嫩、久漂不爛、久炒不碎的特點(diǎn)。臊子粉歷史悠久,主要制作原料是優(yōu)質(zhì)晚米。要經(jīng)過(guò)浸米、磨漿、濾干、采漿等多道工序。吃法也方便、簡(jiǎn)潔,可以腌米粉、炒煮米粉,放入姜沫、蒜沫、麻油、醬油、蔥花、咸菜沫。最不可少的是武漢人喜歡的臊子米粉。

武漢臊子粉大全培訓(xùn)哪里好?

  臊子粉的學(xué)習(xí)內(nèi)容:

  全套的臊子粉技術(shù)零基礎(chǔ)教學(xué)手把手教學(xué)

  臊子粉教8種臊子,有大排、辣雞、豬腳、肉沫、紅燒牛肉、三椒肉沫、榨菜肉絲、豌豆雜醬。

  臊子粉就是我們俗稱的臊子粉,從名字就可以看出來(lái)其精髓就是臊子的制作。而典型的臊子粉有8種,每種臊子的做法都不一樣,因此在學(xué)習(xí)過(guò)程中可以學(xué)到很多技術(shù)精髓。

  1、各種香料的認(rèn)識(shí)、選擇、處理

  2、各種食材的處理、如何去腥

  3、各種臊子的制作方法核心配方

  4、臊子制作中火候的撐控技巧

  5、米線的選擇、如何保存

  6、高湯的制作核心配方熬制時(shí)間

  7、碗底的配比撐控

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后期扶持:

1、根據(jù)投資能力指導(dǎo)選址及經(jīng)營(yíng)模式及管理技巧。

2、據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案、分析整體店面的投資預(yù)算。

3、根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平,合理設(shè)定銷售價(jià)格及營(yíng)銷方案。

4、教學(xué)員如何在市面上購(gòu)買到所需要的原料和廚具設(shè)備,以方便大家開店經(jīng)營(yíng)

5、學(xué)員享有后期技術(shù)升級(jí)服務(wù),常年免費(fèi)咨詢。

  這里的每一個(gè)步驟都是學(xué)習(xí)的關(guān)鍵哦,而且?guī)煾等潭际鞘职咽纸棠?學(xué)習(xí)期間提供免費(fèi)吃住,還有用的所有原材料,各種香料,調(diào)料等都是我們提供,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,不限制食材,學(xué)會(huì)為止的!

  武漢皇氏御廚餐飲培訓(xùn)學(xué)校,是一家專業(yè)打造特色小吃的培訓(xùn)行業(yè),餐飲技術(shù)培訓(xùn)小本創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目培訓(xùn)項(xiàng)目眾多,技術(shù)過(guò)硬,品牌影響力超強(qiáng),來(lái)學(xué)習(xí)技術(shù)的學(xué)員遍布全國(guó)各地,經(jīng)過(guò)實(shí)地考察以后,毅然決然的選擇了我們作為學(xué)習(xí)技術(shù)的第一步,那么第二步就放心交給我們吧。

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皇氏御廚

武漢皇氏御廚餐飲培訓(xùn)學(xué)校

課程數(shù)量: 134
老師人數(shù):12
機(jī)構(gòu)名稱: 武漢皇氏御廚餐飲培訓(xùn)學(xué)校
創(chuàng)立時(shí)間: 2012-10-10
培訓(xùn)地點(diǎn): 湖北武漢
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溫馨提示:此次通話全免費(fèi),請(qǐng)放心接聽!
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