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武漢關(guān)東煮培訓(xùn)去哪個(gè)機(jī)構(gòu)最靠譜?關(guān)東煮算是傳入中國較早的小吃之一了,知道這種美味小吃的人也是越來越多。關(guān)東煮源自日本關(guān)東的料理,是日本人喜愛的小吃。武漢皇氏御廚餐飲培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)的關(guān)東煮是將雞蛋、蘿卜、土豆、海帶、蒟蒻、魚丸、竹輪(魚肉或豆制品)等材料,放互不相通的鐵格子鍋中,小火慢煮用海帶木魚花熬制的高湯,煮好后調(diào)味進(jìn)食。
課程制作:
(1)紅、白蘿卜煮熟,撈起,沖冷水,瀝干,備用。
(2)1/2大匙蝦皮、2大匙木魚花和1小匙鹽煮開,放貢丸和魚丸各3個(gè)、2個(gè)生干貝、切大塊的白蘿卜和紅蘿卜,熬煮十分鐘,撈起。
(3)用竹簽串成的魚丸和肉丸,在調(diào)制高湯中煮過,放湯杯中。
(4)蔥末和沾醬混合,食用關(guān)東煮即可。
理論學(xué)習(xí):
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解:
1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶 領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
武漢皇氏御廚餐飲培訓(xùn)學(xué)校,名師指導(dǎo)、技術(shù)精湛、師傅一對一教學(xué),包教包會(huì),以實(shí)料操作為主全天培訓(xùn)、隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間不限定學(xué)會(huì)為止。核心技術(shù)配方與操作流程全部傳授。不控制不保留。我們通過對學(xué)員進(jìn)行實(shí)料操作的技術(shù)培訓(xùn)和成功創(chuàng)業(yè)的理論培訓(xùn)。力圖使學(xué)員不走彎路一次性創(chuàng)業(yè)成功。
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