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武漢麻辣燙小吃培訓(xùn),麻辣燙的做法!麻辣燙可謂是麻辣火鍋的前身,也可說(shuō)是火鍋的簡(jiǎn)化版。不同的是,把肉和菜都穿在竹簽上,吃的時(shí)候,將一大把竹簽穿起的肉和菜放進(jìn)翻滾的紅湯中,正宗的吃法是一串一串的吃。麻辣燙與火鍋所使用的食材在一般無(wú)二,麻辣燙與火鍋?zhàn)畲蟮牟煌褪呛?jiǎn)便快捷。
武漢食尚香小吃培訓(xùn)中心麻辣燙特點(diǎn):
一、不干辣、不燥熱、油而不膩;
二、不渾湯、不糊鍋、清爽自然;
三、不上火、不長(zhǎng)痘、中藥配制;
四、顏色紅亮、回味悠長(zhǎng);
五、香味持久、久煮不變味、不變色;
六、色香味俱全、永遠(yuǎn)不用單獨(dú)提色和提香,大大降低經(jīng)營(yíng)成本;
七、不使用任何有害化學(xué)物質(zhì);
麻辣燙利潤(rùn)分析:
“麻辣燙”由于味道奇特,自然會(huì)招來(lái)好生意,而且利潤(rùn)是成本的3-6倍,如6元錢的豬肉用此法涮燙可賣到8-21元。一個(gè)小攤每晚至少可涮燙 1000-1500串(相當(dāng)于200-300碗),平均每串售價(jià)0.40元,收入400-600元,除去成本130-200元,日利270-400元,月利8100-12000元。投資回本周期快,適合中小投資者。
自我實(shí)踐:
1.學(xué)員實(shí)踐切配、清洗原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
武漢食尚香小吃培訓(xùn)中心,是一家專業(yè)打造特色小吃的培訓(xùn)行業(yè),餐飲技術(shù)培訓(xùn)小本創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目培訓(xùn)項(xiàng)目眾多,技術(shù)過(guò)硬,品牌影響力超強(qiáng),來(lái)學(xué)習(xí)技術(shù)的學(xué)員遍布全國(guó)各地,經(jīng)過(guò)實(shí)地考察以后,毅然決然的選擇了我們作為學(xué)習(xí)技術(shù)的第一步,那么第二步就放心交給我們吧。
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