酸菜魚技術培訓，來武漢皇氏御廚培訓學校！酸菜魚屬四川菜系，各地也有稱之為“酸湯魚”，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。以鮮草魚為主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜雖為四川民間家常菜，但流傳甚廣。成菜肉質細嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩;魚片嫩黃爽滑。酸菜魚流行于90年代初，在大大小小的餐館都有其一喜之地，重慶的廚師們又把它推向全國的大江南北，酸菜魚是重慶菜的開始先鋒之一。
酸菜魚正宗技術培訓，全程實操全力扶持初次創(chuàng)業(yè)者。酸菜魚的主材魚含豐富優(yōu)質蛋白，人體消化吸收率可達96%，并能供給人體必需的氨、基酸、礦物質、維生素A和維生素D;魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽、固醇，可以防冠心，因此，多吃魚可以健康長壽。酸菜中的乳酸能開胃提神、醒酒去膩，還能能增進食欲、幫助消化，還可以促進人體對鐵元素的吸收。
武漢皇氏御廚酸菜魚培訓：
1、重慶酸菜魚的系統(tǒng)講述及原材料的選購;
2、重慶酸菜魚食材的前期加工;
3、重慶酸菜魚制作的詳細步驟，實操;
4、系列調味品及原料的貨源渠道;
5、重慶酸菜魚經營定價原則;
6、經營選址與生意技巧,創(chuàng)業(yè)分析，經營管理。
武漢皇氏御廚餐飲酸菜魚優(yōu)勢：
1、在傳統(tǒng)酸菜魚配方基礎上加以改良，秘制配方
2、名師教學，技術精湛，正宗技術，無保留教學
3、骨湯香甜、肉片嫩滑、營養(yǎng)豐富，味道極其鮮美，開一家火一家
4、全程實操，全力扶持初次創(chuàng)業(yè)者
酸菜魚正宗技術培訓，全程實操全力扶持初次創(chuàng)業(yè)者。武漢皇氏御廚餐飲培訓學校有著極為豐富的酸菜魚培訓教學實踐經驗，自從創(chuàng)辦起，先后培訓成就了不計其數(shù)的學員成功開創(chuàng)酸菜魚事業(yè)，積累了豐富的酸菜魚培訓實踐經驗，對飲食業(yè)小本創(chuàng)業(yè)有著獨特的見解。資深專業(yè)的酸菜魚培訓師傅手把手實操指導，具有十多年豐富酸菜魚開業(yè)經驗的師傅與您并肩作戰(zhàn)，為您的酸菜魚事業(yè)保駕護航!大家如果想學正宗酸菜魚技術不妨來武漢皇氏御廚咨詢一下,武漢皇氏御廚真誠等候你的到訪。
