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餐飲培訓
更新時間:2020-10-21 14:29
蒸菜培訓
蒸菜培訓
近期104人預(yù)約報名
17580
  • 課程級別
    初級
  • 培訓周期
    1-7天
  • 培訓時間
    隨到隨學
  • 課程費用
    請詢價
武漢英佳爾餐飲小吃培訓學校
  • 英佳爾

    • 認證1年
    • VIP1
  • 機構(gòu)名稱:武漢英佳爾餐飲小吃培訓學校
  • 創(chuàng)立日期 : 2009-04-08
    課程數(shù)量 : 232
  • 培訓地點 : 湖北武漢
    老師人數(shù) : 33
  • 正規(guī)學校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
69
課程詳情

蒸菜在蒸制過程中能最大限度地保持食物的原汁原味和營養(yǎng),避免了煎、炸造成有效成分的破壞和有害物質(zhì)的產(chǎn)生。 原汁原味:由于蒸的過程溫度在100度以下,調(diào)味技法更多采用民間傳承下來千百年古老調(diào)味,使蒸菜更多的保留了食材的原汁原味。 方便安全:御食尚所生產(chǎn)的蒸菜原材料綠色無污染,菜品多為先蒸后賣,隨堂點菜,即點即食,方便快捷,非常適合現(xiàn)代人的快節(jié)奏生活。

培訓內(nèi)容:

蒸肉類:干豆角蒸肉 、梅菜扣肉 、粉蒸排骨 、粉蒸肉 、紅棗滋補雞 、粉蒸牛肉 、老干媽蒸香腸 等

蒸魚類:剁椒蒸魚頭 、清真魚 、扇形武昌魚 、雙椒魚頭 、

蒸臘味:豆角蒸臘腸 、臘魚蒸臘肉 、蒸臘魚

蒸干菜:蒸梅干菜 、蒸腐竹 、蒸油豆腐 、蒸豆角干 、蒸雞蛋干 、蒸香干 、蒸干四季豆 、

蒸時令青菜:蒸上海青 、蒸大白菜 、蒸廣東菜心 、蒸空心菜 、蒸菠菜、

蒸其他類:蒸雞蛋 、蒸雞蛋豆腐 、甜蒸南瓜 、蒸豆腐 、剁椒蒸芋頭 、剁椒蒸粉絲 、雙椒蒸粉條 、清蒸絲瓜 、粉蒸蘿卜絲 、蒜蓉蒸茄子 、粉蒸土豆 、蒸四季豆 、豆角蒸茄子

培訓期間:

包教包會,包吃包住,免技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、免學習材料費、免資料費、免費終身技術(shù)升級、免費設(shè)計店面裝修方案等,中途不收任何費用。根據(jù)個人領(lǐng)悟能力,不限制學習時間,學會為止。免費住宿

培訓課程:

1.講述蒸菜的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。

2.講解各種輔料的作用及分類、選料、配比及加工。

3.蒸菜主料的配制及方法。

4.蒸菜禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法。

5.各種蒸菜搭配制作。

蒸菜培訓

6.未售完半成品的保存方法。

7.設(shè)備器具采購途徑和要求。

8.投資預(yù)算分析及風險回避,經(jīng)營的模式和管理方法。

學習時間:

老師手把手授課,包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般4-5天左右,視個人情況而定。

支持優(yōu)惠:

1.根據(jù)個人投資能力指導選址,分析消費商圈,合理設(shè)定營銷方案。

2.根據(jù)店面情況設(shè)計裝修方案,提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。

3.根據(jù)當?shù)叵M水平,設(shè)定產(chǎn)品銷售價格。

4.正品廠批發(fā)價代購原材料,設(shè)備。也可在當?shù)厥袌鲑徺I。

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請問學習期間食宿是免費的嗎
英佳爾

武漢英佳爾餐飲小吃培訓學校

課程數(shù)量: 232
老師人數(shù):33
機構(gòu)名稱: 武漢英佳爾餐飲技術(shù)開發(fā)有限公司
創(chuàng)立時間: 2009-04-08
培訓地點: 湖北武漢
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