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椰蓉餅干,相信大家都沒(méi)法拒絕吧,椰蓉經(jīng)過(guò)高溫而散發(fā)出來(lái)的香氣和餅干的烘焙香氣混合在一起,然后經(jīng)過(guò)烤箱的烘焙,然后變成了香酥的餅干酥,今天小編把這款餅干的配方帶來(lái)了,大家趕緊來(lái)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)吧!
椰蓉餅干:黃油85g、糖粉30g、雞蛋10g、杏仁粉 15g、椰蓉15g、低筋面粉110g、椰蓉適量。
接下來(lái),我們就一起來(lái)看看制作方法吧!
1.首先把黃油隔熱水加熱進(jìn)行軟化,然后向軟化的黃油里面加入糖粉,然后攪拌均勻備用;
2.將雞蛋液進(jìn)行打散操作,然后把打散的雞蛋液加入到黃油里面,用打蛋器攪拌均勻;
3.將低筋面粉過(guò)篩,然后把低筋面粉篩入到黃油混合物里面,然后用刮刀翻拌均勻,再加入杏仁粉和椰蓉,然后繼續(xù)翻拌均勻;
4.用手把混合物揉成面團(tuán),然后把揉好的面團(tuán)用保鮮膜包好,放冰箱冷藏20分鐘左右;
5.把冷藏好的面團(tuán)取出,然后用搟面杖搟成薄片,再用可愛(ài)的餅干模具在面皮上壓出可愛(ài)的形狀,然后把做好的餅干均勻有間隔的擺放在鋪有錫紙的烤盤(pán),我們還可以在餅干上面撒上一些椰蓉來(lái)裝飾。
6.將烤箱事先預(yù)熱到170度,然后開(kāi)上下火,烘焙20分鐘左右,美味的椰蓉餅干就完成了。
是不是當(dāng)烤箱一打開(kāi)的時(shí)候,屬于椰蓉和餅干的香味就鋪面而來(lái)啊,這款美味的餅干,大家還在等什么,感覺(jué)行動(dòng)起來(lái),自己來(lái)制作把,將健康和美味合在一起!
里永面包培訓(xùn)學(xué)校小竅門(mén):
1、如果家里的烤箱太小,我們可以在烘焙的過(guò)程中,把烤盤(pán)調(diào)個(gè)方向接著烤。
2、如果沒(méi)有買(mǎi)到杏仁粉,我們也可以用杏仁自己打粉哦,但是要加一些糖,不然杏仁可能會(huì)展粘。
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