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餐飲培訓(xùn)
更新時(shí)間:2019-08-03 16:16
醬板鴨培訓(xùn)
醬板鴨培訓(xùn)
近期153人預(yù)約報(bào)名
332
  • 課程級(jí)別
    初級(jí)
  • 培訓(xùn)周期
    一周左右
  • 培訓(xùn)時(shí)間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費(fèi)用
    請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
太原味特好小吃培訓(xùn)學(xué)校
  • 味特好

  • 機(jī)構(gòu)名稱:太原味特好小吃培訓(xùn)學(xué)校
  • 創(chuàng)立日期 : 2015-06-05
    課程數(shù)量 : 22
  • 培訓(xùn)地點(diǎn) : 太原市杏花嶺區(qū)
    老師人數(shù) : 0
  • 正規(guī)學(xué)校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
83
課程詳情

 (一)課程簡(jiǎn)介

  香辣醬板鴨是湖南一絕名菜,是經(jīng)三十多種名貴中藥浸泡,10余種香料、經(jīng)過風(fēng)干、烤制等15道工序精致而成,成品色澤深紅,皮肉酥香,醬香濃郁,滋味悠長(zhǎng),具有活血、順氣、健脾、養(yǎng)胃、美容之功效,是近期風(fēng)靡大江南北的一種風(fēng)味美食,是一道佐酒佳肴、送禮佳品。產(chǎn)品香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中,具有醇香可口,色香俱全,低脂不膩,回味無窮,食用方便的特點(diǎn)。

太原醬板鴨培訓(xùn)班

     (二)培訓(xùn)內(nèi)容

  一:醬板鴨所用器具、設(shè)備的使用購(gòu)置。

  二:講解醬板鴨所用香辛料的作用及使用方法。

  三:醬板鴨的鴨子選材及處理方法。

  四:培訓(xùn)醬板鴨專用湯料的調(diào)配。

  五:培訓(xùn)醬板鴨、鴨雜的鹵制、烤制全過程。

  六:培訓(xùn)醬板鴨特殊口味的把握與調(diào)整。

  七:培訓(xùn)加工醬板鴨相關(guān)事項(xiàng)。

  八:培訓(xùn)醬板鴨鹵水、醬板鴨產(chǎn)品的的保管與存放。

  九:投資預(yù)算分析及經(jīng)營(yíng)方法。

太原醬板鴨培訓(xùn)班

    (三)味特好承諾

  一:請(qǐng)廣大學(xué)員先考察,實(shí)地參觀;

  二:先品嘗我們師傅為您當(dāng)面親手制作的小吃(或?qū)W員制作的小吃),你感覺好吃,滿意再學(xué)。記得要求師傅當(dāng)面制作喔!

  三:學(xué)費(fèi)包材料費(fèi)在內(nèi),明碼收費(fèi),不還價(jià),中途也不會(huì)再收學(xué)費(fèi)外的任何費(fèi)用。

  四:確保每一位學(xué)員每天親手操作,確保一對(duì)一教學(xué),手把手教學(xué)。

  五:確保學(xué)習(xí)時(shí)間不限,確保學(xué)員學(xué)會(huì)為止,并簽包會(huì)包給配方的合同。

太原醬板鴨培訓(xùn)班

  (四)培訓(xùn)須知

  1、現(xiàn)有從事30多年烹飪技能的名師和專門研究餐飲技術(shù)的團(tuán)隊(duì)。

  2、教學(xué)方式:由高級(jí)烹飪師手把手傳授,學(xué)員親自動(dòng)手操作學(xué)習(xí)、實(shí)踐。

  3、授課時(shí)間:上午8:30—11:30, 下午14:00—17:00; 節(jié)假日不休息,隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)項(xiàng)目任意選擇,既可挑項(xiàng)學(xué)習(xí),也可分類學(xué)習(xí),終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。

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味特好

太原味特好小吃培訓(xùn)學(xué)校

課程數(shù)量: 22
老師人數(shù):0
機(jī)構(gòu)名稱: 太原味特好小吃培訓(xùn)學(xué)校
創(chuàng)立時(shí)間: 2015-06-05
培訓(xùn)地點(diǎn): 太原市杏花嶺區(qū)
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