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絕味鴨脖以香、麻、辣為主,吃時不麻不辣,可一旦停下來則香辣味無窮。絕味鴨脖子辣而又香有啃頭,辣口不辣心,吃了不上火.鴨脖本身高蛋白,低脂肪,具有益氣補虛,降血脂以及養(yǎng)顏美容等功效。香鮮美味,回味十足,是老少皆宜的休閑食品。鴨屬涼性,經(jīng)常食之,平肝去火。味甘,功能溫補,益氣,配以辣,麻及幾十余味中藥才,使其主相輔相成,其辣,功能排毒瘦身。健體美顏。其麻。開胃益食,與辣互相作用,具益氣養(yǎng)血之效,性溫而不躁,除濕去煩,開胃健脾。配方具有醒目安神,活血化淤,茲陰益腎之功效鴨肉特有“鴨腥”氣味,不但口感鮮美,香盈撲鼻辣味獨特,亦不失本味原香,獨具特別回味
絕味鴨脖已經(jīng)成為全國范圍內(nèi)的經(jīng)典小吃,麻、辣、鮮、香完美交融在一起,那么想知道天津?qū)W習(xí)絕味鴨脖哪家最好?繼續(xù)往下看吧
味美小吃培訓(xùn)專業(yè)絕味鴨脖教學(xué),學(xué)絕味鴨脖就到味美小吃絕味鴨脖培訓(xùn),包教包會,學(xué)會為止!手把手教學(xué),親自動手實際操作,保證學(xué)有所成、學(xué)會后可以獨立開店。 不需學(xué)員有任何從事餐飲小吃行業(yè)知識經(jīng)驗,全程實物操作,專業(yè)絕味鴨脖培訓(xùn)從每一道工序細(xì)節(jié)和關(guān)健性環(huán)節(jié)逐-詳盡講解。這是-個實實在能讓你學(xué)會一技所長的技術(shù);這是-個幾千元就可起步做餐飲的創(chuàng)業(yè)實項。 學(xué)員可隨到隨學(xué),為所有學(xué)員提供終身技術(shù)服務(wù)指導(dǎo)。
【培訓(xùn)流程】:
1、絕味鴨脖加工器具、設(shè)備的使用方法與采購?fù)緩健?/p>
2、加工絕味鴨脖所需香辛料、麻辣料的認(rèn)識及使用方法。
3、培訓(xùn)絕味鴨脖鹵水的的制作及保養(yǎng)。
4、絕味鴨脖鹵水的調(diào)味方法與技巧
5、培訓(xùn)絕味鴨脖的選材及腌制處理方法。
6、絕味鴨脖及各種鴨雜的煮制時間與技巧.
7、絕味鴨脖烤制技巧.
8、投資預(yù)算分析及經(jīng)營管理方法
【培訓(xùn)項目】:
鴨系列:絕味全鴨、絕味鴨架、絕味鴨脖、絕味鴨頭、絕味鴨翅、絕味鴨舌、絕味鴨腸、絕味鴨胗、絕味鴨掌
素菜類:絕味藕片、絕味香干、絕味海帶、絕味土豆、絕味蘿卜干、絕味花生米、絕味腐竹、絕味豆皮等
【鴨脖特點】:
絕味鴨脖以香、麻、辣為主,吃時不麻不辣,可一旦停下來則香辣味無窮。鴨脖講究涼吃,光啃肉,鴨脖肉為"活肉"層次分明,頗有嚼勁,肉啃完后,則吸吮骨節(jié)間的骨髓,"滋溜"一聲,令人頗有一種成就感。最后喜辣者可將骨頭嚼碎,細(xì)品慢吸,體驗"齒留香"而余味悠長。
絕味鴨脖的獨特關(guān)鍵在于它的辣,不只是單純的辣味,而是香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中,風(fēng)味悠長,辣中有鮮、有鴨香,余味無窮。低脂不膩,不腥、不黏,食用方便,老少皆宜。吃了絕味鴨脖,從舌頭到胃都會不停地回味和感動。絕味鴨脖在烈日炎炎的夏天,男士們佐以啤酒,三、五個朋友聚在一起,就著幾根鴨脖、鴨頭、鴨掌聊天調(diào)侃既開心,辣得又過癮。在寒冷的冬天,因天氣寒冷,而使人不想進(jìn)餐,但如果啃著鴨脖、鴨頭、喝著白酒立刻胃口大開,同時也可驅(qū)寒保暖,辣味能打開人的毛孔,讓您大汗淋漓,邊啃邊出汗。而且它也是一種休閑食品,在有些城市的地鐵、公交車上經(jīng)常看到,人們在車上食用,也是外出野餐、旅游、在家看電視的伴侶。
“絕味鴨脖”選擇上成的原、輔材料,加上精心研制的生產(chǎn)工藝制成,所以鹵絕味鴨脖味覺層次感特別強,有鮮、香、咸、甜、辣、麻等特點;絕味鴨脖鴨脖系列以其口味獨特、品種多樣、貼近時尚而倍受廣大消費者的青睞。
天津?qū)W習(xí)絕味鴨脖哪家最好?味美小吃培訓(xùn)絕味鴨脖技術(shù)教學(xué),獨特秘方,正宗口味??稍谏虉觥⒊?、步行街、學(xué)校、商鋪,小區(qū)門口設(shè)一展示柜既可開始營業(yè),也可在集貿(mào)市場,門面房等開店經(jīng)營,產(chǎn)品風(fēng)味獨特,口味正宗,回頭客多,能滿足男女老少各類消費群體。是畢業(yè)創(chuàng)業(yè),工薪創(chuàng)業(yè)的首選。
【培訓(xùn)時間】:根據(jù)個人掌握情況而定,不限制學(xué)習(xí)時間,學(xué)會為止,包教包會
【學(xué)習(xí)流程】:簽訂合同—認(rèn)識材料—配方—一對一培訓(xùn)—親自動手操作—熟練操作學(xué)會為止!
【鄭重承諾】:包教包會;學(xué)會為止;隨到隨學(xué);真正的手把手教學(xué),學(xué)不會不收費;后期指導(dǎo)長期免費。
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