絕味鴨脖以香、麻、辣為主，吃時不麻不辣，可一旦停下來則香辣味無窮。絕味鴨脖子辣而又香有啃頭，辣口不辣心，吃了不上火.鴨脖本身高蛋白，低脂肪，具有益氣補虛,降血脂以及養(yǎng)顏美容等功效。香鮮美味，回味十足，是老少皆宜的休閑食品。鴨屬涼性，經(jīng)常食之，平肝去火。味甘，功能溫補，益氣，配以辣，麻及幾十余味中藥才，使其主相輔相成，其辣，功能排毒瘦身。健體美顏。其麻。開胃益食，與辣互相作用，具益氣養(yǎng)血之效，性溫而不躁，除濕去煩，開胃健脾。配方具有醒目安神，活血化淤，茲陰益腎之功效鴨肉特有“鴨腥”氣味，不但口感鮮美，香盈撲鼻辣味獨特，亦不失本味原香，獨具特別回味

　　絕味鴨脖已經(jīng)成為全國范圍內(nèi)的經(jīng)典小吃，麻、辣、鮮、香完美交融在一起，那么想知道天津?qū)W習(xí)絕味鴨脖哪家最好?繼續(xù)往下看吧

　　味美小吃培訓(xùn)專業(yè)絕味鴨脖教學(xué)，學(xué)絕味鴨脖就到味美小吃絕味鴨脖培訓(xùn)，包教包會，學(xué)會為止!手把手教學(xué)，親自動手實際操作，保證學(xué)有所成、學(xué)會后可以獨立開店。 不需學(xué)員有任何從事餐飲小吃行業(yè)知識經(jīng)驗，全程實物操作，專業(yè)絕味鴨脖培訓(xùn)從每一道工序細(xì)節(jié)和關(guān)健性環(huán)節(jié)逐-詳盡講解。這是-個實實在能讓你學(xué)會一技所長的技術(shù);這是-個幾千元就可起步做餐飲的創(chuàng)業(yè)實項。 學(xué)員可隨到隨學(xué)，為所有學(xué)員提供終身技術(shù)服務(wù)指導(dǎo)。

　　【培訓(xùn)流程】：

　　1、絕味鴨脖加工器具、設(shè)備的使用方法與采購?fù)緩健?/p>

　　2、加工絕味鴨脖所需香辛料、麻辣料的認(rèn)識及使用方法。

　　3、培訓(xùn)絕味鴨脖鹵水的的制作及保養(yǎng)。

　　4、絕味鴨脖鹵水的調(diào)味方法與技巧

　　5、培訓(xùn)絕味鴨脖的選材及腌制處理方法。

　　6、絕味鴨脖及各種鴨雜的煮制時間與技巧.

　　7、絕味鴨脖烤制技巧.

　　8、投資預(yù)算分析及經(jīng)營管理方法

　　【培訓(xùn)項目】：

　　鴨系列：絕味全鴨、絕味鴨架、絕味鴨脖、絕味鴨頭、絕味鴨翅、絕味鴨舌、絕味鴨腸、絕味鴨胗、絕味鴨掌

　　素菜類：絕味藕片、絕味香干、絕味海帶、絕味土豆、絕味蘿卜干、絕味花生米、絕味腐竹、絕味豆皮等

　　【鴨脖特點】：

　　絕味鴨脖以香、麻、辣為主，吃時不麻不辣，可一旦停下來則香辣味無窮。鴨脖講究涼吃，光啃肉，鴨脖肉為"活肉"層次分明，頗有嚼勁，肉啃完后，則吸吮骨節(jié)間的骨髓，"滋溜"一聲，令人頗有一種成就感。最后喜辣者可將骨頭嚼碎，細(xì)品慢吸，體驗"齒留香"而余味悠長。

　　絕味鴨脖的獨特關(guān)鍵在于它的辣，不只是單純的辣味，而是香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中，風(fēng)味悠長，辣中有鮮、有鴨香，余味無窮。低脂不膩，不腥、不黏，食用方便，老少皆宜。吃了絕味鴨脖，從舌頭到胃都會不停地回味和感動。絕味鴨脖在烈日炎炎的夏天，男士們佐以啤酒，三、五個朋友聚在一起，就著幾根鴨脖、鴨頭、鴨掌聊天調(diào)侃既開心，辣得又過癮。在寒冷的冬天，因天氣寒冷，而使人不想進(jìn)餐，但如果啃著鴨脖、鴨頭、喝著白酒立刻胃口大開，同時也可驅(qū)寒保暖，辣味能打開人的毛孔，讓您大汗淋漓，邊啃邊出汗。而且它也是一種休閑食品，在有些城市的地鐵、公交車上經(jīng)常看到，人們在車上食用，也是外出野餐、旅游、在家看電視的伴侶。

　　“絕味鴨脖”選擇上成的原、輔材料,加上精心研制的生產(chǎn)工藝制成,所以鹵絕味鴨脖味覺層次感特別強,有鮮、香、咸、甜、辣、麻等特點;絕味鴨脖鴨脖系列以其口味獨特、品種多樣、貼近時尚而倍受廣大消費者的青睞。

　　天津?qū)W習(xí)絕味鴨脖哪家最好?味美小吃培訓(xùn)絕味鴨脖技術(shù)教學(xué)，獨特秘方，正宗口味?？稍谏虉觥⒊?、步行街、學(xué)校、商鋪，小區(qū)門口設(shè)一展示柜既可開始營業(yè)，也可在集貿(mào)市場，門面房等開店經(jīng)營，產(chǎn)品風(fēng)味獨特，口味正宗，回頭客多，能滿足男女老少各類消費群體。是畢業(yè)創(chuàng)業(yè)，工薪創(chuàng)業(yè)的首選。

　　【培訓(xùn)時間】：根據(jù)個人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止，包教包會

　　【學(xué)習(xí)流程】：簽訂合同—認(rèn)識材料—配方—一對一培訓(xùn)—親自動手操作—熟練操作學(xué)會為止!

　　【鄭重承諾】：包教包會;學(xué)會為止;隨到隨學(xué);真正的手把手教學(xué)，學(xué)不會不收費;后期指導(dǎo)長期免費。