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煎餅是我國北方常見的一種傳統(tǒng)食品 ,它營養(yǎng)豐富,色香味俱佳,一直深受廣大人民喜愛。山東更是煎餅之鄉(xiāng),“吃煎餅,卷大蔥,沾大醬”更是流傳久遠、婦孺皆知。美味的山東煎餅經(jīng)久歷長,自北宋年間一直流傳至今,足見其強健的生命力 ;美味的山東煎餅更是走遍大江南北,甚至走出了國門,走進了國外市場,這足以證明大眾對煎餅深厚的喜愛!
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尤其是剛出爐的熱騰騰的燒餅更是香氣升騰,讓人垂涎三尺。這種燒餅是較流行和常見的。不過偶爾也會看到一些稍微軟一些的表面也相對光滑的燒餅。燒餅也算是十分有地方特色的。大部分都是烤得十分好看的那種顏色,用手拿起來感覺很有質感,燒餅表面都有像圈圈漣漪狀的干面紋,可以用手剝下來吃,那個香脆的口感就不用說了。
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