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餐飲培訓(xùn)
更新時間：2018-09-04 09:47
沙茶面培訓(xùn)
沙茶面培訓(xùn)
近期132人預(yù)約報名
221
  • 課程級別
    入門級
  • 培訓(xùn)周期
    一周
  • 培訓(xùn)時間
    全日制
  • 課程費用
    請詢價
課程詳情

 

課程安排：

培訓(xùn)內(nèi)容

沙茶面技術(shù)培訓(xùn)

課程安排

理論學(xué)習(xí)：

1、培訓(xùn)老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。

2、詳細解批沙茶面技術(shù)，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。

3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營小技巧，讓學(xué)員輕松創(chuàng)造財富。

實操學(xué)習(xí)：

1、培訓(xùn)老師進行一對一的實戰(zhàn)示范講解及操作。

2、培訓(xùn)老師在實踐操作過程中，帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預(yù)算等。

3、培訓(xùn)老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作沙茶面制作流程，直到獨立完成成品，老師進行品嘗及評價。

課程制作：

1、2大勺沙茶醬倒適量水中，中火燒開，加點紅油，關(guān)小火熬制，其間用勺子畫圈，防止沙茶醬花生粘底。

2、堿面用清水洗遍，瀝干備用。生菜泡水十分鐘，撈起。將肉、豬肝、魷魚和蝦洗凈，豬肉和豬肝切薄片，魷魚切小段，蝦去須去角，備用。

3、蝦、肉片、魷魚和豬肝在開水中汆燙煮熟，所有料燙過撈起，備用。

4、熬好沙茶湯，加少量冰糖，用勺子攪湯融化即可。

課程產(chǎn)品：沙茶面

創(chuàng)業(yè)扶持：

1、聘請多年從事餐飲行業(yè)的名廚，進行手把手教學(xué)，實操演練，包教包會。

2、市面上想學(xué)的近500多項熱門餐飲小吃項目都在這里，正宗口味，學(xué)會為止。

3、對每位學(xué)員都進行創(chuàng)業(yè)扶持指導(dǎo)，一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經(jīng)驗。

4、總部18年餐飲管理經(jīng)驗，全國2萬余家門店營銷案例分享。

課程套餐：武漢熱干面、香辣面、油波面

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