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荷葉飯,是一道廣東民間傳統(tǒng)特色美食,又稱(chēng)為荷包飯,主要以荷葉包裹大米和肉餡蒸制而成。荷葉碧綠,飯團(tuán)松散,飯粒軟潤(rùn)而爽鮮,有荷葉的清香,清爽的口感吸引了大眾食客。
荷葉飯學(xué)習(xí)內(nèi)容;
1、學(xué)習(xí)大米的選擇和處理;
2、學(xué)習(xí)大米與水的比例;
3、學(xué)習(xí)肉類(lèi)腌制和青菜的處理;
4、學(xué)習(xí)荷葉的選購(gòu)和初加工;
5、學(xué)習(xí)荷葉飯的蒸制,火候和時(shí)間的控制;
6、學(xué)習(xí)荷葉飯的金黃鍋巴制作與處理技術(shù);
7、學(xué)習(xí)荷葉飯鮮醬汁的配比和制作方法。
荷葉飯學(xué)習(xí)時(shí)間:
一般2-4天,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教會(huì),學(xué)會(huì)為止。學(xué)習(xí)時(shí)間靈活,隨到隨學(xué)。
荷葉飯學(xué)習(xí)方式:
專(zhuān)業(yè)師傅手把手示范學(xué)習(xí),學(xué)員親自動(dòng)手操作,師傅旁邊指導(dǎo),理論與實(shí)踐相結(jié)合,包教會(huì),學(xué)會(huì)為止。
荷葉具有清香升散,清爽開(kāi)胃、減肥瘦身等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,近年來(lái)荷葉飯?jiān)絹?lái)越受廣大年輕食客喜歡。且荷葉飯投資成本不高,收益比較快,是個(gè)快餐創(chuàng)業(yè)的好項(xiàng)目。想學(xué)習(xí)餐飲小吃培訓(xùn)的可以上蘇州煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)??疾鞂W(xué)習(xí),蘇州煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校專(zhuān)業(yè)的師資團(tuán)隊(duì),優(yōu)質(zhì)的后期服務(wù),一人報(bào)名兩人學(xué)習(xí),后期終身免費(fèi)升級(jí)技術(shù)。選擇蘇州煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校,給您一份安全的保障。
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