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餐飲培訓(xùn)
蘇州學(xué)串串香選什么學(xué)校?蘇州煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校
來源:煌旗 時間:2020-11-13 09:39:22        瀏覽:631
  串串香,起源于四川眉山,是四川地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃之一,也是草根美食最大眾化的體現(xiàn),“串串香”名字的由來是因為這是一種以竹簽串上各種菜,將其放進(jìn)滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。串串香以其獨(dú)特的魅力和鮮明的特

  串串香,起源于四川眉山,是四川地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃之一,也是草根美食最大眾化的體現(xiàn),“串串香”名字的由來是因為這是一種以竹簽串上各種菜,將其放進(jìn)滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。串串香以其獨(dú)特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市,“麻辣燙”亦是其變體,可以說只要有人的地方就有串串香的存在,甚至在一定程度上,串串香已成為四川味道的代表之一。

    培訓(xùn)內(nèi)容

  1、串串香需要的各種香料,花椒,辣椒的識別和選用。

  2、串串香的底料的配方和老油的制作以及保管(清油鍋底,牛油鍋底,混合油性鍋底均要教學(xué),均可搭配鴛鴦鍋)。

  3、串串香的菜品的選購,加工以及保管(各種菜品的腌制,發(fā)制,處理各種方式方法)。

  4、串串香各類菜品腌粉的配方教學(xué)(特色牛肉串,仔姜牛肉,泡椒牛肉等特色牛肉,特色小菌肝,九秒毛肚等特色菜品均要進(jìn)行教學(xué))。

  5、串串香菜品的碼味以及保管。

  6、串串香菜品的裝盤及串簽(同時會對串簽技巧以及成本核算進(jìn)行教學(xué))。

  7、串串香高湯的制作以及使用方法到后期的保管。

  8、串串香底鍋的配制(不同的口徑鍋底不同的配比方法)。

  味碟的調(diào)制:包含(香油型;清油型;熟清油型;原湯碟,干碟。)

  9、免費(fèi)進(jìn)行學(xué)員開店答疑,指導(dǎo)店面裝修,布局,前期投資回報率分析,保本經(jīng)營技巧。

  10、學(xué)員學(xué)成后免費(fèi)享受產(chǎn)品技術(shù)升級,程序化的操作,達(dá)到孰能生巧。根據(jù)開店區(qū)域?qū)ξ缎瓦M(jìn)行優(yōu)化,保留四川特色的同時適應(yīng)當(dāng)?shù)氐男枨蟆?/p>

串串香培訓(xùn)

  培訓(xùn)學(xué)習(xí)優(yōu)勢

  1、專業(yè)師傅手把手教學(xué),不限時間,隨到隨學(xué)

  2、一次性繳費(fèi)材料,包食宿,包技術(shù)培訓(xùn)費(fèi),包資料 費(fèi),包三年免費(fèi)技術(shù)升級費(fèi),包教包會,學(xué)會為止

  3、學(xué)習(xí)時間可以自由安排,想學(xué)小吃技術(shù),歡迎來電咨 詢,到校實地考察。

  理論結(jié)合實踐,配方全透明,讓學(xué)員掌握真正的核心技術(shù),成功開啟創(chuàng)業(yè)之路。串串香是當(dāng)下熱門項目利潤高,收益好,深受各類人群喜歡市場空間大。門檻低,成本低,店面大小均可創(chuàng)業(yè),無需任何經(jīng)驗,小班授課,手把手教學(xué),學(xué)會為止,核心技術(shù)配方無保留教授。

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煌旗

蘇州煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校

課程數(shù)量: 77
老師人數(shù):0
機(jī)構(gòu)名稱: 東莞市強(qiáng)勁煌旗餐飲有限公司
創(chuàng)立時間: 1970-01-01
培訓(xùn)地點(diǎn):
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