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餐飲培訓(xùn)
上海培訓(xùn)酸辣粉哪家味道好?
來(lái)源:憶餐 時(shí)間:2019-09-25 19:21:19        瀏覽:222
  酸辣粉不同于其他的粉,從它的名字就可以看出來(lái)酸辣粉要和辣椒醬一起吃才夠味。其實(shí)酸辣粉起源于霧都重慶,有300多年的歷史,是重慶歷史名小吃之一。主要以香、麻、辣、酸為特色。紅湯薯粉是重慶酸辣粉特有的風(fēng)味

  酸辣粉不同于其他的粉,從它的名字就可以看出來(lái)酸辣粉要和辣椒醬一起吃才夠味。其實(shí)酸辣粉起源于霧都重慶,有300多年的歷史,是重慶歷史名小吃之一。主要以香、麻、辣、酸為特色。紅湯薯粉是重慶酸辣粉特有的風(fēng)味。冬季吃暖身,夏季吃開胃。享有“天下第1粉”之美譽(yù),一年四季都可經(jīng)營(yíng)。重慶酸辣粉于2004年在深圳一經(jīng)推出即形成了火爆熱賣的場(chǎng)面。公司曾創(chuàng)下單店銷售2000碗的歷史紀(jì)錄。使多年來(lái)吃小吃要等候、排隊(duì)、罕見的商業(yè)奇跡再現(xiàn)深圳街頭。


上海培訓(xùn)酸辣粉哪家味道好?


  正宗酸辣粉的粉條晶瑩透亮,有很好的韌性而且比較粗。粉條的粗細(xì)對(duì)口感有著重要的影響,所以酸辣粉必須要粗才好吃。現(xiàn)在人們吃的粉條越來(lái)越粗越來(lái)越寬,我們平時(shí)吃火鍋時(shí)也放上一些粉絲之類,也有的是紅薯粉,但酸辣粉的粉絲更粗更有咬勁。上海培訓(xùn)酸辣粉哪家味道好?上海恒味教讓學(xué)員自主創(chuàng)業(yè)自立門戶。


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  上海恒味教小吃酸辣粉全套技術(shù)包括:泡粉,煮粉、高湯熬制、油辣椒的制作、秘制紅油的制作、牛肉與肥腸澆頭的制作、原材料的選用以及各種調(diào)料的配比等全套秘技。酸辣粉真正做到無(wú)需專用設(shè)備,也不存在原料的購(gòu)買限制。只要技術(shù)學(xué)到,無(wú)須高投入便可正常開業(yè),真正做到大回報(bào)。

  以上就是關(guān)于酸辣粉培訓(xùn)的內(nèi)容,想要學(xué)習(xí)正宗的酸辣粉技術(shù)或者其他各種餐飲技術(shù),您都可以給我們留言了解更多培訓(xùn)資訊,我們有專業(yè)的烹飪老師,一對(duì)一教學(xué),包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。歡迎各位想要學(xué)習(xí)餐飲烹飪技術(shù)的朋友前來(lái),我們提供學(xué)前免費(fèi)品嘗,如果你覺得滿意,再留下來(lái)學(xué)習(xí)。

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