缽缽雞有葷有素，皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中，是成都非常出名的小吃。缽缽雞的制作說簡(jiǎn)單不簡(jiǎn)單，但是操作起來還是需要掌握一定的技巧。對(duì)于現(xiàn)在的創(chuàng)業(yè)者來說，一個(gè)盈利穩(wěn)定，投資小的項(xiàng)目，是很多人都會(huì)選擇的。缽缽雞就是這樣的一個(gè)特色項(xiàng)目。想要學(xué)缽缽雞技術(shù)，上海缽缽雞培訓(xùn)哪家好？來我們上海加茂學(xué)習(xí)正宗缽缽培訓(xùn)技術(shù)，保證讓你學(xué)到充分有用開店技術(shù)。

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　　缽缽雞特點(diǎn):

　　缽缽雞色澤紅亮，雞肉細(xì)嫩，麻辣化渣，香味醇厚，適宜佐餐下酒。撈起一串，紅亮的湯汁掛在肉片上，油艷欲滴。用口咬著擼下一串，肉嫩、鮮香、涼爽、麻辣，忍不住伸手又?jǐn)]一串。

　　缽缽雞品種豐富，雞爪、雞胗、肉丸、土豆、藕片、黑木耳、香干、魔芋、花菜、蘿卜、蝦餃、脆皮腸、鵪鶉蛋、海帶等。

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