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餐飲培訓(xùn)
2018餐飲業(yè)投資融資金額再創(chuàng)新高
來(lái)源:美食可尋 時(shí)間:2018-11-01 14:31:21        瀏覽:331
近日,聚焦于餐飲行業(yè)投資的番茄資本發(fā)布《2018第二季度食品與餐飲行業(yè)投融資分析報(bào)告》。報(bào)告披露,2018Q2中國(guó)食品與餐飲行業(yè)共計(jì)發(fā)生66起投資事件,披露的總投資金額達(dá)35.44億人

  近日,聚焦于餐飲行業(yè)投資的番茄資本發(fā)布《2018第二季度食品與餐飲行業(yè)投融資分析報(bào)告》。報(bào)告披露,2018Q2中國(guó)食品與餐飲行業(yè)共計(jì)發(fā)生66起投資事件,披露的總投資金額達(dá)35.44億人民幣創(chuàng)出新高,平均投資規(guī)模6329.3萬(wàn)元人民幣。

  

 

  雖然2018年一級(jí)市場(chǎng)遭遇寒流,但餐飲行業(yè)的投融資熱度并未受到較大影響。報(bào)告顯示,第二季度大部分食品與餐飲行業(yè)投資案例集中A、B輪和新三板定增,融資規(guī)模過億的企業(yè)有14家,包括幸福西餅、連咖啡、大希地、喜茶、奈雪の茶、美味不用等、鹵人甲等品牌,其中幸福西餅被眾多機(jī)構(gòu)看好,在短短四個(gè)月內(nèi)獲得兩輪融資。

  在參與投資的機(jī)構(gòu)中,天圖資本和絕味鴨脖旗下的絕了基金均多次出手,其中天圖資本參與了兩筆億元級(jí)投資,分別是奈雪の茶和鹵人甲;絕了基金則單獨(dú)投資了秘覺外賣和蒸瀏記。

  

 

  就餐飲行業(yè)細(xì)分領(lǐng)域看,由于互聯(lián)網(wǎng)的持續(xù)滲透,食品、餐飲行業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)的融合程度極大影響著企業(yè)的市場(chǎng)覆蓋,因而行業(yè)供應(yīng)及服務(wù)商受到了資本的追捧。3-6月獲得融資的企業(yè)中,供應(yīng)及服務(wù)商融資數(shù)量最多且金額最大,數(shù)量占比36.4%,占據(jù)接近一半的金額。

  番茄資本也在第二季度的報(bào)告中詳細(xì)分析了3-6月餐飲融資案例,包括幸福西餅、奈雪の茶、餐飲服務(wù)商奧琦瑋、美味不用等、連咖啡以及餐飲爆品供應(yīng)商“烤靠考”等。

  番茄資本認(rèn)為,供應(yīng)鏈、技術(shù)能力正在成為新一代食品與餐飲連鎖企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力,餐飲企業(yè)的擴(kuò)張速度將比以往更快,互聯(lián)網(wǎng)化和財(cái)務(wù)規(guī)范化程度也將越來(lái)越高。

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