南京椒鹽排條培訓(xùn)哪里味道好？椒鹽排條是一道主要由豬肋骨做成的上海菜，排條外焦里嫩，口味咸鮮。南京百勺味小吃培訓(xùn)基地結(jié)合了相關(guān)的制作方案，整合系列教程提供給學(xué)員更好的教學(xué)研究。如果想要學(xué)習(xí)更多的小吃類相關(guān)制作，不妨來南京百勺味小吃培訓(xùn)基地考察看看吧~

　　課程制作：

　　1.肉片用刀背拍散，切寬小條狀，裝容器，加少許鹽、味精、椒鹽和生粉，用手抓拌均勻，腌制五分鐘，腌制好的肉條在面包糠中滾一圈，肉條全身包裹面包糠。

　　2.炒鍋入大量油，燒到七成熱，入肉條，炸熟，撈出，控油。

　　3.鍋中油僅留少許底油，倒適量番茄沙司和水，煸炒，淋炸好的肉條上即可。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、培訓(xùn)老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購(gòu)物資等。

　　2、詳細(xì)解批椒鹽排條技術(shù)，包括原材料選擇及采購(gòu)、口味變換及配比等。

　　3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，讓學(xué)員輕松創(chuàng)造財(cái)富。

　　實(shí)操學(xué)習(xí)：

　　1、培訓(xùn)老師進(jìn)行手把手的實(shí)戰(zhàn)示范講解及操作。

　　2、培訓(xùn)老師在實(shí)踐操作過程中，帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧、原材料選擇、采購(gòu)、成本及預(yù)算等。

　　3、培訓(xùn)老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作椒鹽排條制作流程，直到獨(dú)立完成成品，老師進(jìn)行品嘗及評(píng)價(jià)。

　　南京百勺味小吃培訓(xùn)基地，名師指導(dǎo)、技術(shù)精湛、師傅一對(duì)一教學(xué)，包教包會(huì)，以實(shí)料操作為主全天培訓(xùn)、隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間不限定學(xué)會(huì)為止。核心技術(shù)配方與操作流程全部傳授。不控制不保留。我們通過對(duì)學(xué)員進(jìn)行實(shí)料操作的技術(shù)培訓(xùn)和成功創(chuàng)業(yè)的理論培訓(xùn)。力圖使學(xué)員不走彎路一次性創(chuàng)業(yè)成功。