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餐飲培訓(xùn)
南京椒鹽排條培訓(xùn)哪里味道好
來源:百勺味 時(shí)間:2020-01-14 13:38:58        瀏覽:688
  南京椒鹽排條培訓(xùn)哪里味道好?椒鹽排條是一道主要由豬肋骨做成的上海菜,排條外焦里嫩,口味咸鮮。南京百勺味小吃培訓(xùn)基地結(jié)合了相關(guān)的制作方案,整合系列教程提供給學(xué)員更好的教學(xué)研究。如果想要學(xué)習(xí)更多的小吃

  南京椒鹽排條培訓(xùn)哪里味道好?椒鹽排條是一道主要由豬肋骨做成的上海菜,排條外焦里嫩,口味咸鮮。南京百勺味小吃培訓(xùn)基地結(jié)合了相關(guān)的制作方案,整合系列教程提供給學(xué)員更好的教學(xué)研究。如果想要學(xué)習(xí)更多的小吃類相關(guān)制作,不妨來南京百勺味小吃培訓(xùn)基地考察看看吧~

南京椒鹽排條培訓(xùn)哪里味道好

  課程制作:

  1.肉片用刀背拍散,切寬小條狀,裝容器,加少許鹽、味精、椒鹽和生粉,用手抓拌均勻,腌制五分鐘,腌制好的肉條在面包糠中滾一圈,肉條全身包裹面包糠。

  2.炒鍋入大量油,燒到七成熱,入肉條,炸熟,撈出,控油。

  3.鍋中油僅留少許底油,倒適量番茄沙司和水,煸炒,淋炸好的肉條上即可。

  理論學(xué)習(xí):

  1、培訓(xùn)老師講解開店流程,包括店面選址、人員配備和采購(gòu)物資等。

  2、詳細(xì)解批椒鹽排條技術(shù),包括原材料選擇及采購(gòu)、口味變換及配比等。

  3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,讓學(xué)員輕松創(chuàng)造財(cái)富。

  實(shí)操學(xué)習(xí):

  1、培訓(xùn)老師進(jìn)行手把手的實(shí)戰(zhàn)示范講解及操作。

  2、培訓(xùn)老師在實(shí)踐操作過程中,帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧、原材料選擇、采購(gòu)、成本及預(yù)算等。

  3、培訓(xùn)老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作,熟練操作椒鹽排條制作流程,直到獨(dú)立完成成品,老師進(jìn)行品嘗及評(píng)價(jià)。

南京椒鹽排條培訓(xùn)哪里味道好

  南京百勺味小吃培訓(xùn)基地,名師指導(dǎo)、技術(shù)精湛、師傅一對(duì)一教學(xué),包教包會(huì),以實(shí)料操作為主全天培訓(xùn)、隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間不限定學(xué)會(huì)為止。核心技術(shù)配方與操作流程全部傳授。不控制不保留。我們通過對(duì)學(xué)員進(jìn)行實(shí)料操作的技術(shù)培訓(xùn)和成功創(chuàng)業(yè)的理論培訓(xùn)。力圖使學(xué)員不走彎路一次性創(chuàng)業(yè)成功。

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百勺味

南京百勺味小吃培訓(xùn)基地

課程數(shù)量: 84
老師人數(shù):0
機(jī)構(gòu)名稱: 南京百勺味餐飲管理有限公司
創(chuàng)立時(shí)間: 2015-07-02
培訓(xùn)地點(diǎn): 南京
點(diǎn)擊免費(fèi)通話
溫馨提示:此次通話全免費(fèi),請(qǐng)放心接聽!
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