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餐飲培訓(xùn)
徐州哪里可以培訓(xùn)奶茶技術(shù)?
來(lái)源:艾老爺 時(shí)間:2020-01-10 17:30:05        瀏覽:889
  徐州哪里可以培訓(xùn)奶茶技術(shù)?奶茶是屬牛奶和紅茶的混合飲品,在奶茶基礎(chǔ)上,加其他作料,成不同口味和風(fēng)格的奶茶。徐州艾老爺餐飲培訓(xùn)還在已有的奶茶基礎(chǔ)上,加蛋糕或者布雷或者將奶油涂在杯底,做成各種風(fēng)味的奶

  徐州哪里可以培訓(xùn)奶茶技術(shù)?奶茶是屬牛奶和紅茶的混合飲品,在奶茶基礎(chǔ)上,加其他作料,成不同口味和風(fēng)格的奶茶。徐州艾老爺餐飲培訓(xùn)還在已有的奶茶基礎(chǔ)上,加蛋糕或者布雷或者將奶油涂在杯底,做成各種風(fēng)味的奶茶。

徐州哪里可以培訓(xùn)奶茶技術(shù)?

  課程制作:

  1、草原奶茶:蒙古族和哈薩克族等北方游牧民族做的奶茶,統(tǒng)稱草原奶茶,是所有奶茶的鼻祖,用磚茶混合鮮奶加鹽熬制。

  2、蒙古奶茶:蒙古高原是游牧民族的故鄉(xiāng),也是奶茶發(fā)源地,正宗的就是蒙古奶茶。蒙古族喝的咸奶茶,多是青磚茶或黑磚茶,煮茶器具是鐵鍋,煮咸奶茶時(shí),把磚茶打碎,洗凈鐵鍋放火上,盛2~3千克水,燒水到剛沸騰時(shí),加50~80克打碎磚茶,水沸騰五分鐘,入牛奶(水的1/5),攪動(dòng),加適量鹽巴,整鍋咸奶茶沸騰時(shí),放少量炒米即可。

  3、新疆奶茶:新疆奶茶不像普通奶茶,是特殊咸口,原料是茶和牛奶或羊奶,搗碎磚茶,放銅壺或水鍋中煮,茶燒開,加鮮奶,沸時(shí),不斷用勺揚(yáng)茶,直指茶乳交融,去茶葉,加鹽即可。

  4、印度奶茶:印地語(yǔ)叫Chai,發(fā)音源自廣東話,按照中國(guó)茶分類,是發(fā)酵型紅茶,與中國(guó)傳統(tǒng)紅茶不同,加工時(shí)切碎茶葉,飲用時(shí)加奶和糖。

  5、珍珠奶茶:臺(tái)灣盛行珍珠奶茶,奶茶內(nèi)加煮熟粉圓,所以命名“珍珠”,另可加各式各樣配料。

  6、絲襪奶茶:香港奶茶稱“絲襪奶茶”,是因?yàn)V網(wǎng)長(zhǎng)期使用,顏色暗沉,遠(yuǎn)看像肉色絲襪。中國(guó)大陸多稱“港式奶茶”,紅茶混和濃鮮奶加糖制成。和英式奶茶不通,港式奶茶是大眾和低下階層流行飲料,一般早餐或下午飲用。

  7、拉茶:馬來(lái)西亞和新加坡有“拉茶”,做法和香港奶茶差不多,但中間多道“拉茶”工序,是門很講技巧的手藝,是將煮好奶茶由1個(gè)器皿高空倒另1個(gè)器皿中,過(guò)程會(huì)重覆數(shù)次。

  8、椰香奶茶:英式奶茶是奶茶鼻祖,港式絲滑奶茶是奶茶弘揚(yáng),那么,海南椰香奶茶就是奶茶中的“貴族”,用椰子粉勾紅茶粉,保持奶茶粉茶色,賦予海南椰香奶茶獨(dú)特的韻味。

徐州哪里可以培訓(xùn)奶茶技術(shù)?

技術(shù)支持:

1、專業(yè)的老師,一對(duì)一的教你開店技術(shù),開店方案

2、切實(shí)的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計(jì)

3、全面的指導(dǎo)個(gè)性化菜單設(shè)計(jì)

4、終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí),強(qiáng)大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持

  以上就是關(guān)于奶茶培訓(xùn)的內(nèi)容,想要學(xué)習(xí)正宗的各種餐飲技術(shù),我們有專業(yè)的烹飪老師,一對(duì)一教學(xué),包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。歡迎各位想要學(xué)習(xí)餐飲烹飪技術(shù)的朋友前來(lái),我們提供學(xué)前免費(fèi)品嘗,如果你覺(jué)得滿意,再留下來(lái)學(xué)習(xí)。

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艾老爺

徐州艾老爺餐飲培訓(xùn)

課程數(shù)量: 68
老師人數(shù):0
機(jī)構(gòu)名稱: 樂(lè)一廚(重慶)餐飲管理有限公司
創(chuàng)立時(shí)間: 2018-10-09
培訓(xùn)地點(diǎn): 江蘇徐州
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