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餐飲培訓(xùn)
學(xué)習(xí)早點(diǎn)包子煲仔飯燒烤就到南京食尚香!
來源:食尚香 時(shí)間:2020-01-04 14:47:30        瀏覽:410
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  學(xué)習(xí)早點(diǎn)包子煲仔飯燒烤就到南京食尚香!南京食尚香小吃培訓(xùn) 燒烤 麻辣燙 鹵菜 早點(diǎn) 包子 醬香餅 雞蛋灌餅 黃燜雞米飯 龍蝦蓋澆飯南京食尚香小吃培訓(xùn)中心培訓(xùn)是一家以培訓(xùn)市場特色流行小吃技術(shù)為主題的專業(yè)性技能培訓(xùn)公司。培訓(xùn)項(xiàng)目包括燒烤,麻辣燙,酸辣粉,烤魚 關(guān)東煮,早點(diǎn),鹵菜等技術(shù)。

  南京食尚香主要項(xiàng)目培訓(xùn)內(nèi)容:

  一;早點(diǎn)培訓(xùn)項(xiàng)目列表:

  1;包子培訓(xùn):包括鮮肉大包。鮮肉小籠包,上海生煎 包,南翔小籠湯包,杭州小籠包,蘇式湯包,各種包子的面團(tuán)制作,各種包子的餡料制作,

  2;油條培訓(xùn):包括傳統(tǒng)油條和無礬油條面團(tuán)制作,油條的油溫掌握,油條的形狀制作手法。

  3;醬香餅培訓(xùn):項(xiàng)目包括醬香餅專用醬料制作,醬香 餅面團(tuán)制作,醬香餅操作基本手法。

  4;雞蛋灌餅培訓(xùn):包括雞蛋灌餅面團(tuán)制作,雞蛋灌餅 醬料制作,雞蛋灌餅灌雞蛋的手法,雞蛋灌餅面團(tuán)的生產(chǎn)和保管。

  5;千層餅培訓(xùn):正宗市場“”流行技術(shù),包括千層 餅面團(tuán),千層餅制作手法,千層餅火候掌握。

  6;雜糧煎餅培訓(xùn):包括煎餅手法,煎餅醬料,煎餅 脆餅,全套技術(shù)包教包會。

  7;生煎包培訓(xùn):包括生煎包面團(tuán)制作,生煎包香料,制作以及生煎鍋貼制作技術(shù)等。

  8;豆?jié){豆花培訓(xùn):培訓(xùn)市場市場豆?jié){豆花制作技術(shù),保健飲品,利潤可觀手法操作簡單。

  9;餃子培訓(xùn):傳授東北角自己山東餃子制作技術(shù)各種餃子餡料調(diào)制及餃子的手法和火候,代表產(chǎn)品如豬肉餃子,羊肉餃子,牛肉餃子,雞肉餃子,海鮮餃子以及各種素餡餡料餃子操作手法等術(shù)。

  10;肉夾饃培訓(xùn):正宗陜西肉夾饃,培訓(xùn)肉夾饃白吉等。

  11;公婆餅:和面,發(fā)面,公婆餅秘制餡料拌制,包法,冷藏時(shí)間,電餅鐺溫度控制,以及包法等全套技術(shù)培訓(xùn)

學(xué)習(xí)早點(diǎn)包子煲仔飯燒烤就到南京食尚香!

  二,特色小吃項(xiàng)目:

  1;麻辣燙培訓(xùn):四川麻辣燙技術(shù),麻辣燙底料炒,香料配制,紅油技術(shù),麻辣燙全部技術(shù)操作過程。

  2;燒烤培訓(xùn):夜市木炭燒烤技術(shù),鐵板燒烤技術(shù),包括燒烤香料制作,燒烤撒料制作,燒烤主料加工各種燒烤品種保管存放細(xì)節(jié)。

  3;酸辣粉培訓(xùn):重慶酸辣粉技術(shù),香料配制,湯料熬制,酸辣料,肉末等等,

  4;關(guān)東煮培訓(xùn),特色關(guān)東煮技術(shù),關(guān)東煮湯料制作醬料制作,輔助料在制作等。

  5;烤魚培訓(xùn):四川重慶萬州烤魚技術(shù),培訓(xùn)烤魚秘專用醬料,各種口味烤魚制作技術(shù),介紹烤魚店的經(jīng)營模式等等。

  6;鹵菜培訓(xùn):培訓(xùn)市場熟食鹵菜技術(shù),包括鹵菜鹵湯制作,名貴藥材香料包制作,鹵菜和鹵湯生產(chǎn)和保管方法。

  7;沙縣小吃培訓(xùn):包含蒸餃,餛飩,湯盅,鹵味。炒粉,炒面,炒年糕,炒河粉,炒面,湯粉,湯面湯 年糕,商務(wù)套餐,營養(yǎng)餐等各種特色沙縣小吃技術(shù) 。

  8,桂林米粉培訓(xùn):包含桂林米粉湯料制作,醬料制作,碼子制作,以及各種小菜制作。

  9,金陵鴨血粉絲湯培訓(xùn):正宗南京金陵鴨血粉絲技術(shù),含鴨血粉絲湯料,鴨血粉絲配料,鴨血粉絲輔料,等種鴨血分絲制作技術(shù)

  10,重慶火鍋培訓(xùn)項(xiàng)目:傳授火鍋底料制作,火鍋湯料制作,火鍋香料配料,火鍋碗料制作,各種味型火鍋的兌鍋技術(shù),火鍋菜品種類加工處理和保存等廣東腸粉培訓(xùn)項(xiàng)目:傳授粉漿調(diào)制,調(diào)料制作,輔料加工等各種腸粉技術(shù)。

  12,蓋澆飯培訓(xùn)項(xiàng)目:培訓(xùn)蓋澆飯制作品種及配料加工,魚香肉絲蓋澆飯,黑椒牛柳蓋澆飯,魚香茄子蓋澆飯,宮保雞丁蓋澆飯,回鍋肉蓋澆飯,麻 辣豆腐蓋澆飯等,

  13;煲仔飯培訓(xùn)項(xiàng)目:正宗廣東煲仔飯技術(shù),煲仔飯 配料加工,煲仔飯輔料加工,煲仔飯火候掌握及各種煲仔飯輔料和主料的加工處理和保存。

  13;淮南牛肉湯培訓(xùn)項(xiàng)目:正宗淮南牛肉湯技術(shù),含湯料,湯料,輔料及淮南牛肉湯制作程序等。

  14;龍蝦系列:手抓小龍蝦 大料制作:鹵水制作,鮮湯熬制,紅湯熬制,鹵料包配比,龍蝦炸制,腌制全套技術(shù)指導(dǎo)包教包會,學(xué)會為止,不限制時(shí)間,看個(gè)人情況而定一般1-3天

學(xué)習(xí)早點(diǎn)包子煲仔飯燒烤就到南京食尚香!

  三,休閑飲品系列培訓(xùn)內(nèi)容

  奶茶系列;鴛鴦奶茶,英式焦糖奶茶,絲襪奶茶,功夫奶茶,焦糖烤奶,阿爾卑斯烤奶,港式奶茶,黑珍珠奶茶,焦糖奶茶,香芋奶茶,椰香奶茶,焦糖巧克力奶茶,原味巧克力,椰香巧克力,原味咖啡,焦糖咖啡,話梅綠茶,芒果綠茶,鮮檸檬綠茶,蜂蜜綠茶,黑加侖綠茶,燒仙草奶茶,布丁奶茶

  壽司系列;卷簾壽司類:青瓜螺肉卷簾壽司,玉米熱狗卷簾壽司,火腿玉子卷壽司,青瓜蟹柳卷簾壽司,三文魚小卷壽司,櫻田大卷,鰻魚卷,干飄小卷等

  南京食尚香小吃培訓(xùn)早餐系列:生煎,小籠,鍋貼,揚(yáng)州灌湯包,牛肉湯,咖喱粉絲湯,現(xiàn)磨豆?jié){,大餛飩,小餛飩,面條,早餐粥,砂鍋粥,雜糧煎餅,包子系列,鍋貼,牛肉煎包,饅頭,油條,麻球,豆?jié){,豆花,花卷,燒麥,醬香餅,千層餅,皇中皇大餅,酥餅,黃橋燒餅,缽仔糕,重慶小面,廣東腸粉,熱干面,棗糕,成都擔(dān)擔(dān)面,飯團(tuán),窩窩頭

  中餐、晚餐系列:酸辣粉,麻辣燙,石鍋拌飯,香鍋干鍋,木桶飯,冷串串,骨頭湯菜飯,煲仔飯,生煎,小籠,鍋貼,老鴨粉絲湯,桂林米粉,螺螄粉烤魚,中式快餐,蒸菜,面條,炒菜,雞公煲,水餃,面條,餛飩,重慶小面,蘇式面條,酸菜魚,過橋米線,養(yǎng)顏煲湯,砂鍋土豆粉,海南雞飯,骨頭飯,木桶飯,川湘菜系,砂鍋粥,黃燜雞米飯

  夜宵系列:燒烤,烤魚,石鍋魚,酸菜魚,冷串串,火鍋,炒飯炒面,炒菜,排擋小炒,雞公煲,酸辣粉,奶茶果汁,涼菜,鹵菜,水餃,餛飩,豬肚雞火鍋,小龍蝦,烤鴨,絕味鴨脖,蘿卜牛雜,缽缽雞,燒雞公,鹽水鵝,涼皮涼面,石鍋魚,沙縣小吃,四川火鍋,小火鍋,上海爆魚

  飲品甜點(diǎn)休閑系列:冰粥,港式絲襪奶茶,臺式鮮芋仙甜品,雞排,炸雞腿薯?xiàng)l,臺式奶茶,港式燉品系列,滿記甜品,冰激凌,格子Q,布丁系列,慕斯蛋糕,蛋撻,面包,蛋糕系列,披薩,西點(diǎn),泡芙,章魚小丸子,韓國年糕,魔術(shù)師薯片,甘梅地瓜,章魚小丸子,關(guān)東煮,玉米汁,手抓餅,肉夾饃,壽司,瘋狂土豆,韓國辣年糕,變態(tài)烤翅,蛋包飯,黃燜雞米飯,陜西肉夾饃,土耳其烤肉,轟炸大魷魚,芝士蛋糕,意大利面,豪大大雞排,炸雞腿漢堡,布丁,可麗餅

  南京食尚香餐飲小吃技術(shù)學(xué)習(xí)具體培訓(xùn)流程如下:

  我們的培訓(xùn)由專業(yè)老師全程陪同學(xué)員實(shí)際操作,包教包會學(xué)會為止提供終身的技術(shù)指導(dǎo),

  老師現(xiàn)場演示,學(xué)員操作練習(xí),開店所需設(shè)備介紹,實(shí)習(xí)操練,老師指導(dǎo)糾正,老師考核作品,介紹如何創(chuàng)業(yè),利潤分析,帶您采購原材料,挑選調(diào)料,選購開店所需的設(shè)備……全部手把手操作,培訓(xùn)時(shí)間不限制,包教包會,學(xué)會為止。

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食尚香

南京食尚香小吃培訓(xùn)中心

課程數(shù)量: 0
老師人數(shù):0
機(jī)構(gòu)名稱: 合肥明策餐飲管理有限公司
創(chuàng)立時(shí)間: 2014-07-07
培訓(xùn)地點(diǎn): 江蘇南京
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溫馨提示:此次通話全免費(fèi),請放心接聽!
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