徐州坨湯哪里可以培訓(xùn)？徐州這座漢文化古都，有著豐富的歷史底蘊(yùn)。徐州現(xiàn)在不止經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢良好，徐州這座城市上的特色小吃也是有很多的。一些我們?cè)谠缟铣缘纳灏€有八股油條，都是可以狠狠的滿足我們的味蕾的?，F(xiàn)在徐州小吃培訓(xùn)學(xué)校上，也有著生煎包和八股油條的課程培訓(xùn)。

　　我們中華民族有著上下五千年的歷史，在這片國土遼闊的土地上，有很多值得我們?nèi)グl(fā)掘的東西?！渡嗉馍稀返南殿愖詮耐瞥鲆詠?，就受到觀眾朋友的追捧。在這個(gè)系列節(jié)目中，我們看到了中華民族的很多美食。當(dāng)你在深夜看這檔網(wǎng)絡(luò)節(jié)目的時(shí)候，你會(huì)有被它深夜放毒的一種感受。我們都是凡夫俗子，都是很難抵擋的住美食的誘惑的。

　　徐州一些特色小吃也是有很多的。其中很出名的一道馬市街坨湯是其中很吸引人的。徐州的坨湯店是是不少的，但是讓徐州人們印象深刻的莫過于馬市街坨湯的坨湯了。下面徐州小吃培訓(xùn)為大家介紹下坨湯的制作流程。

　　1、首先制作一道坨湯，主料是母雞、豬肘子、麥仁、豬大骨，然后放入清水的鍋中進(jìn)行蒸煮。

　　2、當(dāng)水開后，我們可以將水面上的一些油漬進(jìn)行打撈出來。

　　3、然后將一些八角，蔥姜還有一些其他的調(diào)料防腐鍋中進(jìn)行蒸煮。

　　4、到了第二天的時(shí)候，整個(gè)鍋中的湯汁就會(huì)比較濃厚了，我們就可以進(jìn)行下一步的制作了;

　　5、再接下來的步驟中，我們將面粉加入水進(jìn)行均勻的攪拌。

　　6、待水開后，放入鹽、味精、雞精等一些調(diào)料，如果喜歡的話可以淋上一些麻油，這樣會(huì)更美味，這樣一道坨湯就制作完成了。

　　坨湯作為徐州一道很經(jīng)典的小吃，在徐州艾老爺餐飲培訓(xùn)學(xué)校自然是少不了它是身影的。我們都知道不管是經(jīng)典款的衣服還是經(jīng)典的美食，它都是經(jīng)過市場的檢驗(yàn)才可以留下來的。所以這樣的一道經(jīng)典美食坨湯自然是不愁沒有食客的，首要的就是要掌握好坨湯的制作技術(shù)。