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南昌哪里可以培訓(xùn)披薩餅的做法?單看必勝客那些外賣自行車穿越大街小巷,就知道比薩餅有多受歡迎啦。有些老前輩不服氣地說:“不就是一塊面餅上面撤點兒餡料嗎,至于那么貴嗎?有那么好吃嗎?”老前輩說對一半,就是面餅上面撤餡料.可它真的很好吃啊!價格嘛,確實值得商榷。如果我們手腳勃快些,愿意自己動手的話,真的能用超低價格做出味道絲毫不進于必勝客的比薩餅。
披薩餅的制作:
1.比薩餅的面餅很重要,所以和面很有講究。把鹽、醉母加在面粉中攪拌均勻之后,再將牛奶、水、雞蛋、油一同放入面里,攪拌均勻,但不要超過十分鐘。將面揉成團,靜置十五分鐘,待用。
2.比薩餅的餡料是決定其成致的關(guān)鍵,所以一定要做充分準備。取適量番茄醬,加一些香草、橄攬油和蒜茸。將肉腸切薄片。如果放海鮮要將水控干。喜歡蔬萊多一些的話,要盡量選用含水I較低的蔬菜。
3.把1中準備好的面餅淤口、搟薄,把少許番茄醬抹在面餅上,平鋪芝士,將餡料碼放好,放入已經(jīng)預(yù)熱的烤箱,大約烤八至十二分鐘即可出爐。
披薩餅制作要注意:
在芝士的選擇上,盡盤用含水量較高、奶香味較重的品種,但是不要放過多,因為這種芝士烤干后會很干,而且不拉絲。
披薩餅?zāi)睦飳W(xué)?
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