脆皮玉米，這是一種以玉米為主料，經(jīng)油炸方式制作出品的街邊小吃，在2014年期間便興起了，來源于臺灣地區(qū)，現(xiàn)中國、臺灣兩岸經(jīng)濟發(fā)展，便傳入到中國，成為了當下小吃美食市場中比較火爆的美食。

　　培訓課程安排

　　1.講述脆皮玉米的主原料認識及基礎(chǔ)知識。

　　2.講解各種調(diào)料的作用及分類、選料、配比及加工。

　　3.脆皮玉米輔料的配制、火候、撒料食用方法。

　　4.未售完半成品的保存方法。

　　5.脆皮玉米設(shè)備器具采購途徑和要求。

　　6.投資預算分析及風險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。

　　培訓時長

　　關(guān)于脆皮玉米培訓時長由學生家長具體教學情況而定，學得快畢業(yè)也快，學得慢五天也可學好!

　　脆皮玉米，制作講究，以初秋新鮮玉米加鮮雞蛋液裹粉炸制，吃食可自行配上番茄醬、辣椒醬等調(diào)料食用，玉米口感脆嫩，獨特的香甜之味，令人回味無窮、無法抗拒，是杭州煌旗小吃培訓中心現(xiàn)階段比較看好的創(chuàng)業(yè)項目佳選。

　　培訓方法

　　課堂教學培訓方法與眾不同，結(jié)合了國內(nèi)各地著名脆皮玉米食品技術(shù)，顛復傳統(tǒng)式課堂教學培訓方式，與眾不同的課堂教學，教育教學包會!