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糯米雞飯不但能夠當做特色小吃,還可以當做主食,上餐速度更快,因而很受大家的鐘愛。糯米雞飯是源自廣東的特色主食,是將荷葉和糯米飯、雞肉、香菇放在一起蒸煮而成的,可保證美味鮮香,營養(yǎng)滋補,很有特色。糯米雞飯在廣東餐飲界有著穩(wěn)固的地位。相傳糯米雞飯起源于解放前夕,最初以碗倒扣蒸熟而成,但為了方便小販肩挑出售,后以荷葉包裹蒸熟而成。
【糯米雞飯培訓學習內(nèi)容】
1.米的選用,搭配和配比;
2.餡料肉類食材的選擇、處理與烹飪;
3.操作流程及蒸米時所需的獨家配方的使用;
4.秘制醬的使用。
【糯米雞飯培訓學習優(yōu)勢】
糯米雞飯制作簡單、原材料成本較低,而且可以全年經(jīng)營下來利潤非常可觀,在步行街、小吃街有很多的經(jīng)營糯米雞飯生意的店鋪,所以,糯米雞飯創(chuàng)業(yè)的前景是非??捎^的,不然也不會有那么多經(jīng)營糯米雞飯生意的。很多的小吃車、點心攤,糯米雞飯都是主打的產(chǎn)品,也是擁有很大的市場,對于創(chuàng)業(yè)者來說,是非常好的創(chuàng)業(yè)項目,僅僅需要1—2個人就能開店,而且全年經(jīng)營,堂食+外賣,組合經(jīng)營,收入更可觀,很多創(chuàng)業(yè)者都將糯米雞飯作為自己的初次創(chuàng)業(yè)項目。
【糯米雞飯培訓學習時間】
老師手把手教學,學員親自動手實踐操作為主。根據(jù)個人學習掌握能力,不限制學習時間,一般3-5天左右,包教包會,學會為止。學習時間可自由搭配,節(jié)假日不休息,視個人情況而定,隨到隨學。
杭州煌旗小吃培訓中心擁有一支極具專業(yè)的技術研發(fā)團隊,并配備了一支精良敬業(yè)的售后服務團隊。杭州煌旗小吃培訓中心憑借精湛的烹飪技術和正宗的滋味與口感,多年來,在美食消費群體中收獲了良好的口碑,在業(yè)內(nèi)贏得了廣泛的認同。公司倡導學員先品嘗,滿意后再教學費,提供實踐教學,學習技術由專業(yè)師傅親自上手教學,從食材選購,加工到制品。千錘百煉,不限時包教包會!