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鐵板燒操作簡單、出餐快速,是越來越普遍的大街小吃。鐵板燒可做的食品種類眾多,烤制時,香飄滿街,誘人食欲,品嘗一口,定是回頭客,是一道美味的小吃。深受廣大人民的喜愛和親睞。
【培訓內(nèi)容】
1、講解鐵板燒基本常識以及設備器皿的使用;
2、鐵板燒必備的原材料,配料的選擇,采購;
3、畜肉類,禽肉類的腌制和加工處理,包括魷魚的選擇,切花技術;
4、蔬菜類,菜串的制作;
5、調(diào)味醬的配比與調(diào)制;
6、鐵板燒操作方法與技巧;
7、各種醬料的識別和運用并復習制作技術,獨立完成產(chǎn)品的制作。
【利潤分析】
鐵板燒具有廣闊的市場,在全國各地暢銷不衰,因其投資小,見效快,適合大多數(shù)人投資創(chuàng)業(yè)。經(jīng)營方式靈活,無論在廣場,公園、超市、街道、夜市等擺攤經(jīng)營,還是在商業(yè)街、鬧市區(qū)開店或擺攤經(jīng)營鐵板魷魚,生意都非常火爆。
【培訓時間】
老師手把手教學,學員親自動手實踐操作為主,反復練習,直到學員完全熟練掌握為止。一般3到5天左右,不限制學習時間,視個人能力而定。隨到隨學,包教包會,學會為止。
杭州煌旗小吃培訓中心小吃技術都引進全國各地更特色的口味,保證了每位學員開店的成功率。學小吃選擇專業(yè)小吃學校,小吃行業(yè)除了位置好,技術和口感更關鍵,我們深知大家創(chuàng)業(yè)的不易,盡力為大家提供更貼心的技術服務。既可固定開店,也可流動經(jīng)營。低成本就可以實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢想,是廣大者的理想選擇。給更多的下崗人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士搭建一個創(chuàng)業(yè)平臺,能使每位創(chuàng)業(yè)者,通過煌旗來實現(xiàn)夢想,是我們的心愿。