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生煎包是把特制好的包子放在平底鍋里煎制,在煎制過程中反復淋幾次水煎熟,出鍋前撒上芝麻和蔥花。生煎包成品底部色澤金黃,頂部潔白,帶有一種色澤的沖撞,吸引人的眼球。吃上一口,皮脆中帶綿,餡鮮可口,汁水有些燙嘴,香味撲鼻,回味無窮。
想學習生煎包技術去哪里學比較好?
生煎包是一個非常不錯的創(chuàng)業(yè)好項目,投資小,收益快,聞名中外,深受廣大食客的喜愛。杭州煌旗小吃培訓中心生煎包培訓班是個很不錯的選擇!專業(yè)師傅手把手教學,您親自動手操作練習,不限制學習時間,直到做好正宗口味為止。煌旗歡迎您前來考察品嘗。
課程內(nèi)容:
1、生煎包原料、配料、工具的認識和選購;
2、生煎包發(fā)面技術制作和要點;
3、生煎包軋面、揉面技術制作和手法;
4、生煎包各種餡料的做法技術制作;
5、生煎包的包法制作;
6、生煎包煎制火候和時間以及淋水的把控;
7、后期設備進貨渠道提供和經(jīng)營管理方法。
培訓方式:
按標準生煎包比例配方進行學習,專業(yè)師傅手把手教學,學員親自動手操作;前期師傅做,學員觀察記要點,后期學員做,師傅在旁檢查指導;理論和實踐相結(jié)合,配方手法毫無保留,不限制學習時間,學會為止。
生煎包形狀飽滿,咬上一口,滿嘴湯汁,深受食客們的喜愛,咬嚼時既有餡香味又有芝麻及蔥香味,口感豐富迷人。生煎包制作快捷,又方便攜帶,適合小本經(jīng)營者,不需要多大的店面,一般食客都是打包帶走,減少店面開支。生煎包可開店也可擺攤,適合在人流量大的地方經(jīng)營,收益快,回本快。