縉云燒餅小吃培訓(xùn)，杭州哪里可以學(xué)習(xí)？縉云燒餅的做法，縉云燒餅技術(shù)，縉云燒餅杭州哪里培訓(xùn)，縉云燒餅配方，縉云燒餅秘方，縉云燒餅餡料? 縉云燒餅的做法及秘方哪里可以學(xué)習(xí)?縉云燒餅是浙江縉云縣有名的傳統(tǒng)小吃。用梅干菜和夾心肉在炭爐內(nèi)壁上烤出來的，所以具有鍋里做出來的餅所沒有的獨特香味。

　　主輔料:面粉、夾心肉、霉干菜、面娘(已經(jīng)發(fā)酵的面粉);

　　調(diào)味料:食鹽、飴糖、芝麻少許

　　成菜特點:色澤金黃，酥香、生糯。

　　1、面粉拌和成發(fā)面;冬天，夏天方法不一。冬天用熱湯，夏天用涼水。夏天時，現(xiàn)做與延時做法不一。現(xiàn)做用熱湯延時用涼水;

　　2、夾心肉切粒加霉干菜和精制食鹽拌和入味成餡;

　　3、發(fā)面摘劑，包入餡收口捏攏，按扁，搟成圓餅坯直徑大約10--375px;

　　4、餅坯正面刷上少許麥芽飴糖并灑上芝麻，反面刷上少許水貼在炭火燒熱的燒桶內(nèi)壁上;

　　5、用炭火燒烤3-4分鐘，待餅面金黃，香味溢出時，用特制鐵鉗鉗出即成。

　　培訓(xùn)優(yōu)勢：

　　教學(xué)方式：實體店式培訓(xùn)、一對一教學(xué)、學(xué)員100%親自操作練習(xí)

　　培訓(xùn)時間：不限時間、學(xué)會為止、正常一周左右學(xué)會

　　教學(xué)優(yōu)勢：簽訂合同、教全部技術(shù)和配方、包食宿、包食材、免費實習(xí)

　　特別強調(diào)：一人報名、兩人學(xué)習(xí)，5年內(nèi)免費學(xué)習(xí)新配方和新技術(shù)

　　杭州食尚香小吃培訓(xùn)中心不限制學(xué)習(xí)時間，包教包會，學(xué)會為止，1-3天基本學(xué)會，根據(jù)學(xué)員接受能力而定。學(xué)員結(jié)業(yè)后，我們還有跟蹤服務(wù)，讓你無后顧之憂走向成功之路!