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餐飲培訓(xùn)
更新時間:2019-08-06 11:43
天味陜西臊子面培訓(xùn)
天味陜西臊子面培訓(xùn)
近期99人預(yù)約報名
211
  • 課程級別
    初級
  • 培訓(xùn)周期
    一周左右
  • 培訓(xùn)時間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費用
    請詢價
杭州天味小吃餐飲培訓(xùn)學(xué)校
  • 天味小吃

  • 機(jī)構(gòu)名稱:杭州天味小吃餐飲培訓(xùn)學(xué)校
  • 創(chuàng)立日期 : 2014-06-19
    課程數(shù)量 : 20
  • 培訓(xùn)地點 : 杭州市江干區(qū)
    老師人數(shù) : 0
  • 正規(guī)學(xué)校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
55
課程詳情

   一、課程介紹:

  陜西名吃臊子面,歷史悠久,在陜西面食中,素來臊子面的地位就就高出一等。臊子面故而又名“嫂子面”或者“哨子面”,而“哨子面”可能是由于諧音轉(zhuǎn)化而來,是陜西關(guān)中地區(qū)的風(fēng)味小吃,品種流傳至今多達(dá)數(shù)十種。陜西臊子面吃口柔韌滑爽,它的最大特點是面條細(xì)長,厚薄均勻,臊子鮮香,面湯油光紅潤,味鮮香渾厚而不膩。臊子面最出名以岐山哨子面鄉(xiāng)土風(fēng)味尤為濃厚,以酸辣著稱。經(jīng)過不斷的發(fā)展,臊子面到現(xiàn)在,品種已多達(dá)數(shù)十種,以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色,吃口柔韌滑爽,其中以岐山臊子面享譽最盛,岐山面要求寬湯,即湯多面少,并突出酸辣味。

天味陜西臊子面培訓(xùn)

  二、培訓(xùn)內(nèi)容:

  1、傳授陜西臊子面相關(guān)基礎(chǔ)知識;

  2、陜西臊子面實際操作各種底料的配制及加工;

  3、陜西臊子面實際操作原料的選購,加工技巧與過程;

  4、實際操作陜西臊子面的制作過程及傳授各種技巧;

  5、講解陜西臊子面的和面、煮面、調(diào)面的具體流程及操作方法;

  6、實際操作陜西臊子面所需配料的具體調(diào)制方法;

  7、認(rèn)知制作陜西臊子面所需的各種灶具;

  8、講解開店選址、開業(yè)準(zhǔn)備、店內(nèi)布置、開業(yè)促銷、原料采購、成本控制、價格定位等。

天味陜西臊子面培訓(xùn)

  三、天味項目優(yōu)勢:

  A、陜西臊子面優(yōu)勢一

  美味當(dāng)前獨一無二。陜西臊子面燒烤采用兩重加熱,烤出來的肉能更好的鎖住肉汁,口感格外鮮嫩。再配加總部的調(diào)料,創(chuàng)造出堪稱完美的全新美味。韓流盛行旺上加旺。陜西臊子面結(jié)合國人口味,對配方配料加以改良,更容易被國人接受。

  B、陜西臊子面優(yōu)勢二

  概念新奇誘人賣點。陜西臊子面烤肉能有效保持烤品的原汁原味和營養(yǎng)。還不斷推出烤主食烤雞蛋,就憑這些賣點足以吊起消費者的胃口。燒烤煎炙樣樣全能。陜西臊子面烤肉能烤煎多種菜品,無論是肉類、海鮮、 鮮菜一爐烤盡。

  C、陜西臊子面優(yōu)勢三

  兼顧營養(yǎng)補氣益中。陜西臊子面不破壞肉及菜品的營養(yǎng)結(jié)構(gòu),適合人們身體對營養(yǎng)的需求并配以幾十種中草藥制成的調(diào)料,久食具有滋補、養(yǎng)生之功效。自己動手樂趣多多。陜西臊子面烤肉為客戶準(zhǔn)備全套用具,客戶可以親自動手享受燒烤樂趣。

       四、特別優(yōu)惠:

      指導(dǎo)招牌設(shè)計。 指導(dǎo)菜單設(shè)計。

天味陜西臊子面培訓(xùn)

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天味小吃

杭州天味小吃餐飲培訓(xùn)學(xué)校

課程數(shù)量: 20
老師人數(shù):0
機(jī)構(gòu)名稱: 杭州天味小吃餐飲培訓(xùn)學(xué)校
創(chuàng)立時間: 2014-06-19
培訓(xùn)地點: 杭州市江干區(qū)
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