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合肥擔(dān)擔(dān)面培訓(xùn)哪家去?合肥新食紀(jì)小吃培訓(xùn)學(xué)校擔(dān)擔(dān)面全程實(shí)操練習(xí),擔(dān)擔(dān)面培訓(xùn)三天能學(xué)會。想學(xué)習(xí)各種小吃可以聯(lián)系我們,也可以加我們的微信,朋友圈有老師現(xiàn)場教課視頻及照片,您可以先加我們,提前對我們的培訓(xùn)情況多些了解。
擔(dān)擔(dān)面的做法,擔(dān)擔(dān)面在揉制時要加少許食用堿,這是因?yàn)閺那靶∝溙糁鴵?dān)子沿街叫賣,在日曬風(fēng)吹中,如果面里沒堿,做好的面條不停發(fā)酵,到下午時就會變酸。而加入堿面,一是抑制發(fā)酵、中和酸味,二是可讓面條更耐煮,且制熟后更加清爽筋道。
合肥擔(dān)擔(dān)面培訓(xùn)課程:理論課:1、開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。3、店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。示范課:1、專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。實(shí)操課:1、公司提供所有原材料,學(xué)員親身操作練習(xí),老師旁邊檢查指導(dǎo)。2、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。3、學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
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